我們提請您注意幾個準備蘋果美味鴨的食譜。 這道菜原來是非常多汁和原創的，這得益於一種辛辣的調子，它可以提供水果。
用蘋果烹飪鴨子的食譜
配料：
- 鴨屍體 - 1件;
- 蘋果 - 2件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 橙 - 1個。
對於滷汁：
- 橄欖油 - 30毫升;
- 大蒜 - 3瓣;
- 橙色 - 1個;
- 家禽的香料。
準備
為了製作一個蘋果釀鴨，我們首先做肉醃料。 因此，在一個深板中倒入所需量的橄欖油，扔鹽，香料，並擠壓蒜器。 我們清理橙子，切成片，將汁液擠入碗中。 用攪拌器攪拌得到的混合物，並靜置約10分鐘。 這次我們處理鴨子，把它放在醃料外面和里面，然後把它們包在一個袋子裡。
現在我們開始準備填充物：所有的鴨內臟我們切成小塊，去皮的大蒜用薄板切碎。 蘋果洗淨，去皮，切成兩半，切出核心。 然後將它們磨成立方體並將它們扔到大蒜和內臟裡。 輕輕撒上所有的檸檬汁，用碎羅勒撒上餡料並混合。 Farshiruem收到我們的鴨子，正確地夯實。 開車後，用普通螺紋縫製孔洞，並將小鳥放回包裡2小時。
在烤盤上，我們攤開兩片鋁箔並用油塗抹它們。 橙色，切掉多餘的，切成薄環，放在箔上。 我們把填充的屍體放在背上，用剩餘的橙片覆蓋它們。 現在準確地用鴨梨包裹蘋果並放入預熱到最高溫度的烤箱中。 將鳥烤30分鐘，然後將火焰減半 - 大約2.5小時。 過了一段時間後，輕輕地展開小鳥，然後無箔地烘烤，直到出現硬皮，並定期用釋放的脂肪澆灌它。 然後轉移到一個大盤，用新鮮的草藥和新鮮的橙片裝飾。
鴨與梅子和蘋果
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 蘋果 - 3件;
- 鹽;
- 鴨屍體 - 1件;
- 橄欖油;
- 砂糖 - 25克;
- 檸檬汁;
- 梅子 - 200克;
- 百里香-1分支;
- 液體蜂蜜 - 15毫升。
對於醬油：
- 葡萄酒 - 50毫升;
- 麵粉 - 5克;
- 李子 - 7個。
準備
為了用袖子裡的蘋果做一隻鴨子，我們對這隻鳥進行處理，清洗並給它一個很好的排水管。 之後，用香料和草藥在外面和內部揉搓屠體：薑黃，歐芹和羅勒。 然後放入鍋中，蓋上蓋子，然後醃製。 而這次我們將梅干洗淨並用熱水浸泡15分鐘。 接下來，用毛巾擦乾，分成兩半。 從蘋果中，我們切下核心，如果需要，從果皮上清理它。 我們把水果切成小塊，撒上檸檬汁。
現在將所有準備好的食材放在一個碗中，撒上糖並混合。 由此產生的大量填充鳥，用牙籤固定孔，用蜂蜜塗抹它，並將其散佈到用於烘烤的套筒中，然後放在烤盤上，與背面朝下，錯過
烤箱預熱至190°C，烤2小時。 到這時候，讓我們現在做醬。 為此，將端口倒入碗中並用慢火加熱約5分鐘，然後倒入指定量的麵粉，不斷攪拌。 然後扔下切碎的梅子，再煮幾分鐘。 將胴體鋪在盤子上，用蘋果醬熟的醬汁澆上烤鴨。