所有蔬菜湯都是素食或精益美食的必不可少的菜餚。 他們經常用穀物，通心粉，麵包屑或餃子煮熟。 作為一個敷料去奶油或橄欖油，磨碎的奶酪，切碎的雞蛋，切碎的綠色蔬菜。 對於準備白菜湯，可以使用任何種類的白菜 - 西蘭花白，布魯塞爾，北京，顏色等。湯不僅非常美味，而且還有用，因為白菜含有大量的植物蛋白質，維生素，礦物質。 它很容易被人體吸收並去除毒素。 讓我們來考慮一下準備白菜湯的一些有趣的食譜。
花椰菜湯
配料：
- 花椰菜 - 500克;
- 麵粉 - 1,5湯匙。 匙;
- 黃油 - 4湯匙。 匙;
- 雞湯 - 2.5項;
- 洋蔥 - 1個。
- 霜 - 50毫升;
- 蛋 - 2件;
- 奶酪 - 品嚐;
- 肉荳蔻，鹽，胡椒粉 - 味道。
準備
如何煮白菜湯？ 拿花椰菜的頭部，用冷水沖洗乾淨，用毛巾擦乾。 分成小花序，並在微鹹水中煮5分鐘。
這一次，用煎鍋將黃油融化，然後加一點麵粉。 洋蔥去皮去皮。 加入雞肉湯鍋中，用黃油倒出麵粉。 我們把所有東西都煮沸，並用低熱烹調約25分鐘。
然後讓肉湯冷卻並加入切花椰菜。 湯很好地混合。 用磨碎的奶酪擦上奶酪，並與攪打的蛋黃奶油混合。 用肉湯稀釋混合物，然後輕輕倒入一鍋湯。 準備就緒前幾分鐘，我們加入鹽，胡椒粉，蔥，肉荳蔻。
捲心菜湯配海鮮
配料：
- 魷魚 - 50克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 花椰菜 - 50克;
- 黃油 - 30克;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 綠色 - 如果需要的話。
準備
如何用海鮮烹製白菜湯？ 魷魚和蝦片在鹽水中煮沸。 魷魚被切成條狀，並且蝦被清理，分揀成纖維。 所有的蔬菜都細細切碎，我們通過一個煎鍋，加入沸騰的肉湯，10分鐘後，我們把白菜花序。 蓋上蓋子並煮至熟。 最後加入海鮮，鹽，胡椒粉並堅持20分鐘。 在服務之前，撒上草藥湯和酸奶油調味。
對於這樣的白菜湯，酸菜也是完美的。 它與蔬菜，牛肉和蔬菜完美結合。
捲心菜湯配蘑菇
配料：
- 白菜 - 1個。
- 土豆 - 3個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 幹蘑菇 - 2湯匙。 匙;
- 歐芹，芹菜 - 如果需要的話。
準備
多快煮一份美味的白菜湯？ 在鹽水中煮沸切碎的胡蘿蔔，芹菜和香菜。 幹蘑菇在研缽中粉碎成粉末。 將白菜，土豆，切碎的蘑菇加入平底鍋。 用蓋子蓋上20分鐘，用小火煮一切。 在鹽的味道最後，用酸奶油調味。
白菜湯
配料：
- 白菜 - 500克;
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 南瓜 - 100克;
- 水 - 2升;
- 植物油;
- 鹽，胡椒，香料 - 品嚐;
- 蘑菇 - 50克;
- 綠色 - 如果需要的話。
在沸騰的水中，我們扔大塊切好的蔬菜。 他們正在烹飪時，在煎鍋中用植物油切碎的蘑菇，花椰菜煎。 15分鐘後，用攪拌器將所有內容物混合。 加入香料，鹽和油炸蔬菜。 蓋上蓋子煮10分鐘。