讓火雞烤羊肉串不太受歡迎，但這並不意味著它不如羊肉串或豬肉烤串。 和其他任何形式的這道菜一樣，準備過程中的一個特殊地方就是用火雞醃羊肉串醃製。 所以今天我們想告訴你如何醃製火雞，使其變得嫩滑多汁。
如何從火雞烹飪烤羊肉串？ 食譜
在開菲爾的火雞圓角烤羊肉串
配料：
- 2公斤火雞肉片;
- 洋蔥頭4個;
- 2杯酸奶;
- 2-3保加利亞辣椒;
- 2湯匙番茄汁;
- 月桂葉，甜椒，黑胡椒粉;
- 鹽味道。
準備工作：
我們分開切割火雞塊。 我們把肉放在平底鍋裡，把洋蔥切成小塊，用洋蔥切一點肉。 這對於洋蔥讓果汁是必需的。 然後倒入平底鍋開菲爾，香料（辣椒香和黑色地面，月桂葉），番茄汁和鹽。 將肉醃在涼爽的地方6個小時。 串上一串串魚片，用保加利亞辣椒切片替代它。
土耳其在烤箱烤羊肉串
配料：
- 1.5公斤火雞肉片;
- 3個洋蔥頭;
- 3湯匙葵花籽油;
- 5湯匙辣醬油;
- 1個檸檬;
- 幹羅勒，黑胡椒，馬鬱蘭;
- 鹽味道。
準備工作：
我們把火雞切成小塊。 洋蔥切成圓環並與肉混合。 然後用乾馬鬱蘭，黑胡椒，幹羅勒和鹽調味。 混合併加入葵花籽油，檸檬汁和辣醬油。 我們醃肉4小時。 然後將肉串串在木串上，並在220度的烤箱中加熱30分鐘。
土耳其烤羊肉串在aerogrill
配料：
- 1.5公斤火雞肉片;
- 洋蔥頭4個;
- 1個檸檬;
- 4湯匙橄欖油;
- 紅色和黑色胡椒粉;
- 鹽味道。
準備工作：
我們將火雞圓角切成部分。 用檸檬汁和橄欖油填充魚片。 在那裡，加入洋蔥，鹽和紅辣椒和黑辣椒的混合物。 醃肉1-2小時。 然後合併肉醃料，加入一點水，並將其倒入航空器的底部（與洋蔥一起）。 串燒肉串，在260度的溫度下在航空烤箱上烹飪6分鐘。 通氣應該同時強勁。 將溫度降至235度並將通風調節器置於中間位置。 再煎15分鐘。 醃洋蔥。
火雞的辛辣烤羊肉串配方
配料：
- 1公斤火雞肉片;
- 一小塊姜;
- 2-3瓣大蒜;
- 大蔥;
- 梅利莎（幾個分支）;
- 2個紅甜椒;
- 4湯匙向日葵或橄欖油;
- 125毫升醬油;
- 1石灰;
- 50毫升橙汁;
- 0.5茶匙adzhika;
- 黑胡椒粉，鹽適量。
準備工作：
我們把火雞切成小塊，撒上鹽和胡椒粉，放在一邊。 開始準備滷汁吧。 紅辣椒切成小方塊，將洋蔥切碎。 還需要切碎薑和大蒜，並磨碎新鮮蜜蜂花的分枝。 所有這些成分混合，並添加植物油，石灰汁，50毫升橙汁，半杯醬油和半茶匙Adzhika（最好是辛辣）。 然後將醃料加入切碎的肉中，在冰箱中醃製羊肉串約1-2小時。
根據這個配方，你可以在熱煤和烤箱中煎羊肉串。 對於第二種煎炸方法，必須將火雞穿在木製串上，將其折疊在塗有油脂的烤盤上，並在240度的溫度下煎炸40分鐘。 定期你應該用醃泡汁烤羊肉串。