鯡魚是含有相當大量的ω-3脂肪酸的魚。 因此，它對身體來說當然是非常有用的。 你可以買它已經鹽漬，但你可以自己做。 如何做到美味，現在找出來。
在家裡醃製鯡魚有多好吃？
配料：
- 新鮮冷凍鯡魚 - 4個;
- 鹽 - 50克;
- 糖 - 25克;
- 黑胡椒和香豌豆 - 5個;
- 丁香 芽，月桂葉 - 3個;
- 淨化水 - 1升。
準備
倒入泛水，煮沸鹽後，倒入糖，放入香料，並在小火上煮5-10分鐘。 然後我們讓鹽水冷卻並釣魚。 鯡魚在冰箱的底部解凍。 然後，我們從內臟清理每個屍體，並刪除頭部。 我的鯡魚，其餘的水讓它流失。 我們將準備好的屠體放入平底鍋中，倒入醃料。 之後，我們在室溫下放置一個小時，然後送到寒冷的地方3天。
如何快速和美味的鹽漬鯡魚？
配料：
- 糖-10克;
- 鯡魚 - 1公斤;
- 鹽 - 25克。
準備
在鯡魚，我們刪除內臟和頭部。 大約一兩個小時，我們把它放在冷水里。 然後，我們提取，乾燥，用鹽和糖揉搓。 我們將魚裹在食物薄膜中並放置2小時。 然後拆開屍體，沖洗掉鹽和糖的殘餘物，切成薄片並上桌。
如何在鹽水中醃製鯡魚？
配料：
- 鯡魚 - 1公斤;
- 鹽 - 120克;
- 砂糖 - 75克;
- 月桂葉，花椒香 - 5片;
- 純化水。
準備
我們燒開水。 然後把香料，糖，鹽和鹽水在小火上煮約3分鐘。 烹飪魚。 每個屠體都是我的，我們把它放在一個小容器中進行酸洗。 與此同時，我們將頭部和內臟留在原地。 與魚的容量放在寒冷的3天。 然後我們提取它，清理它並提供它。
你如何拿起鹽水中的新鮮鯡魚？
配料：
- 鯡魚;
- 水;
- 鹽。
準備
通常的鹽逐漸溶解在熱水中，直到另一部分溶解。 當鹽水已經吸收了最大量的鹽時會發生這種情況。 另外，用雞生雞蛋可以檢查鹽與鹽的飽和程度。 如果溶液充分濃縮，雞蛋會浮到表面並增加約一半。 如果你想要得到的不僅是醃製的，而且還有辛辣的鯡魚，然後在將鹽倒入水中之前，我們加入香辣椒，芫seeds籽，月桂葉和丁香。
乾淨的鯡魚放入一個寬深的碗中，倒入冷的滲出的鹽水中，這樣魚就被液體覆蓋了。 我們把時鐘放在室溫下，然後等一兩天，我們把它移到寒冷的地方。
如何用芥末醃製鯡魚？
配料：
- 鯡魚 - 2件;
- 普通鹽 - 100克;
- 淨化的飲用水 - 1升;
- 香菜 - 1湯匙。 勺子;
- 糖 - 75克;
- 黑甜椒，月桂葉 - 7個;
- 芥末 - 2湯匙。 匙;
- 碾碎的蒔蘿 - 30克。
準備
鯡魚解凍並徹底清洗車筐。 用2湯匙芥末潤滑並放入容器中進行酸洗。 我們燒水，糖，鹽，扔香料和草藥。 徹底攪拌，讓液體沸騰並冷卻鹽水。 用準備好的鯡魚填充它們，在室溫下，我們靜置2小時，然後放置2-3天。 之後，魚已經完全準備好食用了。 我們將它清理乾淨，切成小塊，並配上洋蔥和預煮土豆。 享受你的胃口！