毫無疑問，每個家庭主婦都有一個成熟和喜愛的肉丸配方。 但隨後會提供食譜，這可能會讓有經驗的烹飪專家感到驚訝，並且您會發現新的東西，並用新的美味菜餚補充烹飪系列。
美味切碎的豬肉肉餅 - 食譜
配料：
- 豬頸肉 - 675克;
- 洋蔥 - 225克;
- 克菲爾 - 45毫升;
- 番茄醬番茄（無鮮味） - 35毫升;
- 選蛋 - 2個。
- 硬質奶酪“俄羅斯” - 75克;
- 歐芹綠色 - ½小束;
- 鹽，胡椒和laurushka。
準備
切成小方塊的肉（為了方便起見可以稍微冷凍一下），將洋蔥切成小塊。 混合產品，加入開菲爾，番茄醬，胡椒和鹽。 徹底攪拌雙手，加上幾片月桂葉，蓋上並放入冰箱中。 肉醃製的時間越長，肉塊越嫩。
取出肉，去除laurush，打蛋，加入磨碎的奶酪和切碎的香菜。 混合好。 在水中浸濕，形成肉餅（它們應該比普通肉餅更扁平）。 一邊平均加熱7分鐘煎一下，然後翻過來蓋好，等到準備就緒。
從烤箱裡的豬肉多汁肉餅
配料：
- 豬肉末 - 675克;
- 玉米罐頭;
- 任何芯片 - 45克;
- 番茄醬番茄 - 45克;
- 選擇一個雞蛋 - 1件;
- 蛋黃醬 - 25克;
- 鹽，胡椒，最喜歡的芳香香料。
準備
加入玉米餡料，加入薯片（將它們粉碎），番茄醬，雞蛋，鹽，胡椒的一部分，並仔細攪拌。 形成肉餅，放在烤盤上，上油。
混合蛋黃醬和番茄醬的其餘部分，倒入50毫升水，鹽調味。 用餡餅填充這個醬，並烤入烤箱。 在190度時，該盤烤約40分鐘。
如何在骨頭上做炸豬排？
配料：
- 骨頭上的豬里脊肉 - 2個;
- 冷提取橄欖油 - 25毫升;
- 辣椒粉，辣椒混合物 - 15克;
- 香草（迷迭香，百里香，鹹味，鼠尾草） - 10克;
- 鄉村油 - 15克;
- 檸檬汁 - 10毫升;
- 辣椒卡宴 - 在刀尖上;
- 一束蒔蘿;
- 鹽。
準備
肉必須是新鮮的，而不是更早凍結。
對於醃泡汁，將辣椒粉，辣椒和草藥與橄欖油混合。 加些鹽。 將由此產生的辛辣肉餅混合物捲起來，包裹在薄膜中，在夜間放置冷卻以醃製。
芳香油也是在晚上做飯。 將軟黃油與柑橘汁，鹽，辣椒和切碎的綠色蔬菜混合。 密封也在電影中，並發送到寒冷，讓它凍結。
第二天早上，炸肉片在骨頭上進行幾次穿刺。 在沒有油的熱煎鍋上烤兩分鐘，每次兩面。 所以肉會變成美麗的褐色，但會保持多汁，內部略帶粉紅色。
首先將盤子放在盤子上，準備好，熱的肉，並用香料放在一塊黃油的頂端。 立即配上蔬菜沙拉。
由剁碎的豬肉製成的自製餡餅 - 食譜
配料：
- 豬肉末 - 675克;
- 一個大蛋;
- 白麵包 - 165克;
- 洋蔥 - 225克;
- 鄉村油 - 25克;
- 牛奶 - 125毫升;
- 植物油;
- 麵粉;
- 胡椒，鹽，最喜歡的香草和香料 。
準備
接力棒切成立方體，送入碗中，倒入牛奶。 洋蔥必須去皮切碎。
在煎鍋中倒入少許油，加熱，加一塊黃油，拍拍洋蔥直到
將蛋白質和蛋黃分開。 在碗裡，放入肉末，加上麵包，紅洋蔥，蛋黃，香料鹽和胡椒，從牛奶中擰乾。 好好攪動碎肉，把它掰開，把它搗碎並重新倒入碗中數次，使其盡可能均勻。
鞭打蛋白質並增加總質量。 攪拌，形成一個整齊的炸肉排，鍋和烤直到紅色。 然後蓋上蓋子，等到肉餡餅以最小的熱量到達準備好的位置。