Heck是一種來自哥薩克Merlusian順序家族的輻射底棲掠食性魚類，具有銀灰色鱗片和白色肉，區分10至11種。 哈克是一種有價值的野味魚，在我們的菜單中是習慣性的。 平均長度從30厘米到1.5米不等，取決於年齡，飼養和物種的可能性。
Heck是一種非常有用的低卡路里食品。 鱈魚肉含有許多對人體非常重要的物質，即：維生素PP，B，A，E和C，鈣，鉀，鎂，磷，鐵，鋅，氟，鈷，鎳，鉬，碘等化合物，有用的脂肪和容易消化的蛋白質。 這美味的魚可以被認為是一種飲食產品。 經常使用適當熟的鱈魚對人體有益。
我們會告訴你如何在煎鍋上烹製美味可口的鱈魚。鱈魚主要以冷凍或新鮮冷凍的形式出售，整體或屠體，以及冰塊魚片的形式。
在平底鍋裡烤鱈魚片配方
配料：
- 圓角或鱈魚排;
- 小麥粉（可以和玉米混合，這對麵包粉非常有利）;
- 鹽;
- 油或豬肉（雞）脂肪用於油炸;
- 新鮮的綠葉（歐芹，羅勒，香菜）備案;
- 檸檬;
- 甜香或黑胡椒粉。
準備
如有必要，最好在冷水中解凍魚，將魚從魚鱗上清除並分成魚片（可以是皮膚）或牛排。 在煎鍋內以小份或全部魚片的形式炒熟鱈魚。 魚不應該潮濕，它必須先用乾淨的餐巾紙擦乾。 我們把煎鍋加熱，倒入油中（或用動物翻轉的脂肪，例如豬肉，雞肉，鵝肉）。 一點點的prisalivaem麵粉和麵包在裡面釣魚。 雙面煎成金黃色。 不要過度烹飪魚，它沒有用。
煎炸沒有骨頭的鱈魚片的過程足夠快（每邊5-8分鐘）。 準備好的鱈魚撒上胡椒粉，撒上檸檬汁。 配上果嶺。 由於鱈魚的肉比較乾燥，所以最好是加些醬汁（檸檬蒜， 奶油 ，西紅柿等）。對於配菜來說， 煮土豆 或米飯可以。 葡萄酒選擇白色或淡啤酒。
你可以稍微複雜一點，然後把已經準備好的炒好的鱈魚放在煎鍋裡，加入洋蔥番茄混合物8-10分鐘。 做法如下：將細碎的洋蔥在油鍋中單獨煎鍋中輕輕煎炸，然後將油炸的鱈魚片撒在上面，倒入稍微稀釋的番茄醬（可以用乾磨碎的香料調味）。 西紅柿中的魚更適合搭配強烈的飲料。
現在告訴你如何用麵糊煎鍋裡的鱈魚 - 這種烹飪魚的方式應該更加多汁。
在被毆打的平底鍋裡沾濕
配料：
- 圓角或鱈魚排;
- 油或脂肪油炸;
- 新鮮蔬菜是不同的提交。
對於擊球手：
- 雞蛋;
- 一些牛奶，啤酒或水;
- 小麥粉。
準備
鱈魚片，解凍並烘乾，切成方便的份量。
煮雞蛋：將雞蛋與麵粉和牛奶（或啤酒，水）混合。 用打蛋器或叉子輕輕敲打，粘稠的液體麵團就會變成粉狀。
那麼我們在煎鍋裡加熱脂肪。 我們將魚塊浸入麵糊中，提取並煎炸，直至兩面都呈金黃色，令人愉快。 您仍然可以在最低的溫度下將魚放置幾分鐘（5-8），用蓋子蓋住煎鍋。