準備炸肉餅，看起來很簡單，任何情婦都可以處理這件事。 但是，當然，你注意到，有時他們出於某種原因，出於某種原因而不是多汁或不那麼香。 我們會告訴你從肉末製作美味肉餅的秘密，所以客人總是問你補充。
從火雞餡的美味肉餅
配料：
- 火雞剁碎 - 805克;
- 飲用水 - 35毫升;
- 粗麵粉 - 55克;
- 酸奶油10％ - 25毫升;
- 選擇一個雞蛋 - 1件;
- 蔬菜;
- 芥末 - 15毫升;
- 糖;
- 香料。
準備
我們拿一個大碗，放出肉末，加入酸奶油。 我們徹底混合所有東西，打破雞蛋，扔漫畫。 然後加入芥末，糖，香料和切碎的綠色蔬菜。 我們揉搓均勻的力量肉，用勺子將其撒在用油加熱的煎鍋上，形成小肉餅。 在兩邊煎幾分鐘，形成美味的金色地殼。 倒入少許水後，關上蓋子，用小火燉10分鐘。
美味肉末肉餅的配方
配料：
- 切碎的豬肉 - 615克;
- 飲用水 - 95毫升;
- 洋蔥 - 55克;
- 選擇一個雞蛋 - 1件;
- 白麵包 - 105克;
- 牛奶 - 155毫升;
- 麵粉 - 5-7湯匙。 匙;
- 黃油 - 35克;
- 植物油 - 35毫升;
- 香料 。
準備
我們將白麵包切成立方體並用熱牛奶裝滿。 在煎鍋中，融化一塊黃油，加入蔬菜，並切碎切碎的洋蔥。 然後把它換成一個盤子。 在深盤中，我們將肉末和烤肉混合，加入蛋黃，壓麵包屑和香料。 我們把這個物體混合好，然後輕輕拍打它，把它扔到桌子上。 蛋清蛋白用攪拌器高速吹製，直至強烈的峰值並小心插入肉末中。 我們從中形成中等大小的煎餅，我們用麵粉將它們四面煎，然後用熱油煎，直到出現紅潤的地殼。 當豬肉forcemeat美味的肉餅準備好了，倒入少許飲用水，並在蓋子下面燉幾分鐘的菜。
美味肉末肉餅的配方
配料：
- 豬肉力量肉 - 505克;
- 飲用水 - 95毫升;
- 牛肉家常肉 - 405克;
- 洋蔥 - 115克;
- 白麵包 - 3片;
- 大蛋 - 2個;
- 牛奶 - 205毫升;
- 植物油;
- 香料。
準備
將洋蔥去皮，切成薄片，用溫牛奶將麵包浸泡10分鐘。 在一個碗裡，混合兩種肉末，扔洋蔥，雞蛋，香料和麵包屑。 我們把所有的東西都混合好，從接受的肉塊中形成小肉餅，然後用兩面的植物油把它們包起來，蓋上蓋子。 然後，我們把它放進平底鍋裡，倒入半杯飲用水，用小火燉20分鐘。 現成的自製肉餅放在盤子上，我們邀請所有人參加一個表。
美味的雞肉餅
配料：
- 雞肉新鮮魚片 - 515克;
- 黃油 - 25克;
- 白麵包 - 2片;
- 低脂奶油 - 105毫升;
- 香料;
- 酥油 - 205克;
- 選擇一個雞蛋 - 1件;
- 麵包屑。
準備
在從肉末準備美味的肉餅之前，將雞肉片通過絞肉機切碎。 加入融化的奶油黃油，浸泡在奶油中的麵包，扔到香料的味道。 然後，我們再次扭動餡料，用濕手形成扁平的肉餅。 我們先將每個方坯浸入雞蛋中攪拌，然後用麵包屑包裹。 在高溫下將雞肉炸至兩側，以在頂部形成脆皮，開胃的外皮。