在炎熱的夏日，我不想花大量的時間烹飪湯，同時加熱已經很熱的廚房。 當你想要感冒時，更不想吃第一道熱門課程。
在這種情況下，一個出色的出路將是準備清爽的夏季冷湯。 它們很快就準備好了，在炎熱中使用它們特別令人愉快。
食譜中的夏季冷湯
配料：
- 新鮮成熟的番茄 - 1.2公斤;
- 新鮮黃瓜 - 140克;
- 辣椒甜保加利亞 - 280克;
- 甜沙拉蝴蝶結 - 85克;
- 丁香大蒜 - 2個。
- 麵包屑麵包 - 110克;
- 葡萄酒醋（紅色） - 20毫升;
- 檸檬汁 - 15毫升;
- 醬塔帕斯科 - 3-5滴;
- 橄欖油 - 20毫升;
- 砂糖 - 20克或根據口味;
- 粗鹽;
- 從白麵包 和綠色的 油煎麵包塊 銼屑。
準備
最初，我們從皮膚上取下新鮮的西紅柿，製作十字形切口，並將水果放入開水中一分鐘，然後用冰水沖洗。 我們將去皮的西紅柿切成塊並放入攪拌機的容量中。 我們還將保加利亞辣椒的果肉切成片，切成黃瓜，去皮的大蒜牙，麵包屑，用攪拌器打碎，直到它被搗碎。 倒入葡萄酒醋，檸檬汁，添加塔巴斯科醬，鹽和砂糖的混合物，通過小濾網攪拌和研磨以獲得更均勻的質地。
我們將橄欖油倒入冷湯中，混合，在冰箱中冷卻幾個小時，然後用麵包屑和蔬菜將其倒入。
在開菲爾的冷甜菜根夏天湯 - 食譜
配料：
- 克菲爾 - 1.6升;
- 甜菜煮 或烤 - 320克;
- 中等大小的雞蛋 - 5-6個;
- 洋蔥綠色和蒔蘿;
- 新鮮黃瓜 - 220克;
- 粗鹽。
準備
在酸奶煮熟或烘烤的甜菜上準備冷甜菜根湯，在刨絲器上搓揉
所有準備好的配料都加入到開菲爾甜菜中，用鹽填充盤子，讓它在冰箱裡放置幾個小時。 如果需要，你可以加入這個湯煮土豆和肉或香腸。 它會變得更加令人滿意，這將受到男性觀眾的讚賞。