沙拉是不同的。 沒有人懷疑可以為已經知名的人發明新的變體，甚至是新的沙拉，這些沙拉通過產品兼容性和準備方法的出人意料的突出特點加以區分。
其中一個無組織，但相當和諧的沙拉美食組合是甜菜和西梅。 西梅含有一套有用的，但不幸的是，一些有害物質，其數量可以通過不適當的處理增加。 事實是，為了給梅子帶來視覺上有吸引力的介紹，採購者經常要求扭曲經典的加工和製備產品的方法。 一個好的修剪不應該發光（如果發光 - 用甘油加工）並且具有棕色（如果是棕色，則用沸水處理）。
告訴你如何用梅干做甜菜。
為了準備這個辛辣和辛辣的沙拉，除了甜菜和李子，我們需要核桃和大蒜，以及敷料（經典的不加糖的酸奶，酸奶油，蛋黃醬）。
當然，無論如何，在用梅干開始之前，倒入開水，等待15分鐘，然後排乾水分並去除骨頭。
甜菜根沙拉配西梅，堅果和大蒜的食譜
配料：
- 甜菜紅中等大小 - 約500克;
- 去核核桃-1片（約170克）;
- 奶酪很硬 - 約100克。
- 加油：
- 酸奶，蛋黃醬或酸奶油 - 約100毫升;
- 大蒜 - 2-5齒;
- 乾香料（丁香，香草）;
- 杏仁利口酒 - 1湯匙。 勺子。
準備
也許會有生甜菜的愛好者 - 對他們來說更容易。 一般來說，烤箱中的生菜煮沸或烘烤（可以在箔片中）40-50分鐘。 清涼和乾淨（如果煮沸 - 然後在冷水中）。 堅果在乾煎鍋裡烘烤。 然後你可以用薄短塊或吸管用刀切碎甜菜，並切碎堅果（仁）和 李子 。 誰喜歡沙拉更細膩的質地 - 用甜菜，堅果奶或咖啡研磨機，聯合收割機使用大型刨絲器。 在磨碎機上磨碎的奶酪。
現在我們準備加油站。 如果使用蛋黃醬，最好自己做。 酸奶或蛋黃醬，或用壓蒜調味的酸奶油，加入一點丁香和香草。 加入杏仁利口酒加入這種沙拉會帶來獨特的味道。
將所有配料混合在沙拉碗中，加入調料並混合。 撒上磨碎的奶酪。 這款沙拉配上 切肉 和特製葡萄酒（馬德拉，馬拉加，雪利酒，港口，苦艾酒）。
甜菜燉的食譜
配料：
- 甜菜 - 約400克;
- 李子 - 250克;
- 堅果地面 - 200克;
- 黃油融化 - 約80克;
- 濃酒（雪利酒，馬德拉） - 60毫升;
- 香草，丁香（地面）;
- 大蒜;
- 酸奶油 - 約150克。
準備
準備好的西梅沒有坑用刀切得不是很精細。 我們在一個大刨絲器上搓甜菜（或切成小條）。 我們讓甜菜根放在油鍋裡，用低熱煨成幾乎所需的準備狀態。 加入酒並加入梅干。 再熄滅一些時間（8分鐘），攪拌，現在沒有蓋子。 用香料調味，加入酸奶油，碎堅果和切碎的大蒜。 再溫熱5分鐘，不要煮沸。 供應猶太伏特加的甜葡萄乾。
用梅干和堅果烤甜菜根湯
為了做飯，你需要一張表格。 產品的比例與以前的配方大致相同（見上文），但不需要加油，需要1-2個雞蛋。
準備
磨碎的甜菜（已經準備好），磨碎的堅果，切碎的西梅和磨碎的奶酪與雞蛋混合。 用油潤滑表格（可以用烘焙紙起泡）並塗抹混合物。 在烤箱中烤25-30分鐘。
應該指出的是，所有這些菜都非常熱量。