對於那些對烹飪知識有很多不滿意的家庭主婦來說，鋁箔是不可或缺的。 由於在鋁箔中烘烤，魚和肉不會失去其形狀，即使稍微過度曝光也不會失去它們的味道。 此外，在鋁箔中，您可以同時烘烤主菜和配菜。
在這篇文章中，我們將學習如何在箔片中烹飪鱈魚。
鱈魚用鋁箔烤製的食譜
配料：
- 鱈魚片 - 4片;
- 西葫蘆 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 橙色 - 1個;
- 香菜 - 1束;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 橄欖油。
準備
西葫蘆礦和切成大秸稈。 在蔬菜削皮的幫助下，我們用薄薄的花瓣清理和切割胡蘿蔔。 從橙色我們切開4厚戒指。
我們拿一些箔片，並將它們之間的蔬菜等分。 在每份中加入少許香菜，橄欖油，少許鹽和胡椒粉。 擠出 橙汁 。 在蔬菜山上，我們放了切碎的魚片，醃製，倒入油，放上一片桔子。 我們用箔包裝蔬菜魚，然後開始做飯。 魚將在200度烘烤約20分鐘。 準備好的菜餚放在一個鋁箔袋裡，在那裡烤出來讓所有的消費者看到這道菜的異常香氣和外觀。
因此，不僅可以烘烤魚片，還可以烘烤魚翅中的 鱈魚排 。
鱈魚與蔬菜的箔
配料：
- 鱈魚片 - 4個。 為180-200克;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 1/4茶匙。
- 西葫蘆 - 250克;
- 玉米 - 1/2 st。
- 櫻桃西紅柿 - 1件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 麵包麵包 - 1/4;
- 新鮮歐芹 - 2茶匙。
- 香菜，檸檬;
- 磨碎的“帕瑪森” - 2湯匙。 勺子。
準備
我們洗淨魚片，取出骨頭，如果有的話，用紙巾擦乾。 用橄欖油，鹽和胡椒將魚澆水。 每個圓角放在一張金屬箔上。
西葫蘆切成大塊，西紅柿切成兩半。 所有蔬菜在每個圓角之間分成相等的部分。 用蒜末，麵包屑和新鮮香菜撒上每個信封的內容。 我們用檸檬片加冠我們的菜。
每張金屬薄片按照信封的方式折疊起來：我們彎曲側邊重疊並撕開頂部。
我們把魚放在烤架上15-20分鐘。 我們用溫度計檢查魚和肉的準備情況：最厚處完成魚片的溫度應等於145度。
成品魚片配上一片烤檸檬，撒上磨碎的干酪“巴馬干酪”。
鱈魚用鋁箔烤製的食譜
配料：
- 鱈魚片 - 1個;
- 刺山柑 - 1茶匙;
- 幹白葡萄酒 - 1件;
- 新鮮百里香 - 1把;
- 櫻桃西紅柿 - 4-5件;
- 橄欖 - 4-5件;
- 橄欖油 - 2茶匙。
準備
我們拿一大片鋁箔並彎曲它的邊緣，以便形成一個碗的形狀。 將少量橄欖油倒入一碗鋁箔中，然後在上面放上鱈魚片，之前將其洗淨並清理乾淨。 西紅柿切成兩半。 橄欖和刺山柑用刀大致切割。 我們把西紅柿和橄欖放在魚的頂端，我們品嚐帶有一小片新鮮百里香，鹽和胡椒粉的魚片。 不要忘記，鹽的量應該調整，記住用橄欖刺山柑本身足夠咸。
現在檢查鋁箔碗是否有孔或裂紋，如果沒有，那麼安全地將一杯幹白葡萄酒裝入魚中，並將箔的邊緣收起。 烤箱再加熱至170度，烤20分鐘。