雞是世界上幾乎所有國家中最常見的家禽，當然，雞肉是我們日常飲食中最熟悉的產品之一。 我們習慣用雞肉做飯：我們做飯，燉，烤和炒，通常使用這個國家的傳統食譜。 所有這些菜都很好吃，但是......平淡無奇。 事實上，有時候最好準備任何特別的菜餚，只是為了改變，或者讓人吃驚 - 請回家和遊客。
例如，根據中國食譜烹調雞肉是可能的，這並不困難，甚至一般來說，速度更快
。告訴你如何用中文烹調雞肉。
中國美食是一個概括的概念，它由地區和民族傳統組成，而這些傳統非常不同，但烹飪方法和使用傳統產品的共同特點仍然可以區分。
雞肉與蔬菜中文 - 配方
配料：
- 雞肉（乳房，大腿和鼓槌） - 約500克;
- 韭菜 - 1個。 （或普通燈泡）;
- 甜椒 - 2個;
- 生薑新鮮 - 1脊柱;
- 大蒜 - 3件;
- 芝麻油 - 3湯匙。 匙;
- 醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 酸橙或檸檬;
- 紅辣椒;
- 雞脂肪;
- 果嶺。
準備
切斷雞的種子。 皮膚和骨頭被用來製作肉湯 - 從它你可以做湯，或做醬，或煮麵條。
雞肉切成小塊或短條，韭菜圈或半圓形的白色部分，甜椒和生薑秸稈。
在鍋里或雞油炸鍋中融化，加入少許香油。 在鍋裡，立刻扔掉一切：肉和蔬菜。 在高溫下煎5分鐘，經常搖動鍋並用抹刀攪拌。 這樣做是為了在油炸片上形成一層地殼（並且裡面的所有東西都變得多汁）。
減少火災，加入醬油，酸橙汁或檸檬。 再加入紅辣椒再烹飪約8分鐘。 切碎的大蒜略微涼爽，並撒上草藥。 用中國雞肉和蔬菜配麵條或米飯。
中國受虐的雞肉 - 配方
配料：
- >雞胸肉（來自胸部和大腿的肉） - 約400克;
- 雞蛋 - 2個;
- 澱粉玉米或大米 - 約2-3 - 匙;
- 料酒;
- 醬油;
- 香料（姜，紅辣椒，黑胡椒，香菜）;
- 芝麻油。
準備
肉切成小長方形切片。
準備麵糊。 將雞蛋和澱粉混合，加入少許的myrin，醬油和香料。 如果您不介意油，您可以在餐桌上直接在桌上用油炸鍋烹飪。 用筷子取一塊肉並浸在沸騰的油中3分鐘，之後我們在你的盤子上沾上一些醬汁，那裡有米飯或麵條。
在更經濟的變體中，我們在平底煎鍋中加熱一塊油，然後用麵糊將肉炸成油。 配米飯或麵條和燉菜。
中國麵條中最簡單的雞肉配方
配料：
- 雞大腿 - 1個。
- 肉湯香料;
- 燈泡 - 1個;
- 蔬菜;
- 大蒜 - 2件;
- 胡椒粉黑色和紅色熱;
- 醬油;
- 米粉（fuchsa） - 分2份。
準備
將腿切成大腿和雞腿，用少量水煮熟，直到準備好洋蔥和香料。 從肉坑切下雞肉並切碎。 在湯杯中用沸水沖洗一部分岩藻糖並排出水。
加入一部分肉和所需量的熱湯。 用醬油，大蒜和胡椒調味。 撒上草藥。