Omuraysu是一款日本煎蛋捲，外表看起來更像一塊餡餅。 被打碎的雞蛋精緻的外殼覆蓋著多汁的肉末或大部分米。 這道菜配番茄醬和各種正宗醬汁。 這比早餐更理想。
日本煎蛋配雞肉的食譜
配料：
- 雞肉 - 240克;
- 白洋蔥 - 60克;
- 大蒜丁香;
- 玉米油 - 15毫升;
- 香菇 - 4個;
- 煮米飯 - 4件物品;
- 番茄醬 - 1/3;
- 雞蛋 - 8個;
- 牛奶 - 30毫升。
準備
兩面都有鹽和胡椒的雞肉片。 洋蔥在玉米油上撒播，我們加入蘑菇，大蒜和雞肉。 繼續烹飪，直到肉準備好。 把雞肉和餡料混合起來，仔細攪拌，然後調味。 在我們從火中移除填充物之前，我們將番茄醬加入其中。
對於煎蛋捲，用牛奶打蛋，然後將混合物倒入加熱的煎鍋中。 當煎蛋捲的邊緣將被抓住，但中間會保持潮濕，我們將雞肉餡放入中心。 將煎蛋捲的邊緣向中心折疊，以覆蓋大米，並將鬆餅放在盤子上。 我們提供番茄醬煎蛋捲。
Omuraisu - 用米飯煎蛋
填充鬆餅可以提供任何服務。 在下面的配方中，經典的米飯基地，我們再加雞肉，放一點青豆和一片香菇。
配料：
- 雞肉片 - 125克;
- 香菇 - 60克;
- 白洋蔥 - 60克;
- 2瓣大蒜;
- 番茄醬 - 1件;
- 煮米飯 - 1件;
- 雞蛋 - 4個;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 青豆 - 55克;
- 番茄醬。
準備
在準備鬆餅之前，我們會為他填充。 在一塊黃油上，將切好的洋蔥焦糖化並加入大蒜。 在同一階段，綠豌豆和新鮮蘑菇片送到鍋裡。 一旦蔬菜準備好了，我們就把雞柳切成丁，然後等到四周都緊貼著。 雞肉準備好後，拌入米飯和醬汁。 作為最後一個你可以使用醬油，但日本人自己喜歡加番茄醬。
雞蛋用少許鹽捶打，然後煎在剩餘的油上，直到煎蛋捲的邊緣無法抓住。 在中心我們攤開米餡，關掉鬆餅並轉移到鍋裡。 我們用 番茄醬 在公司里為這道菜熱了起來。