目前，世界各地的菜餚都採用 醬油 等成分，這是遠東地區各國美食的傳統產品。
告訴你如何烹飪醬油牛肉。 所有在主要城市烹製遠東美食的產品都可以在亞洲市場，專賣店或超市購買。
韓國傳統菜的主題變化 他 （XVE）。 我們用蜂蜜醬油醃製生牛肉，這種食譜不僅在韓國受歡迎。 你可以肯定地使用肉。
蜂蜜醬油牛肉
配料：
- 牛里脊肉（來自未經處理的動物，甚至更好的小牛肉） - 約400克;
- 洋蔥（更好的紅色） - 1-2個。
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 紅辣椒（新鮮） - 1件;
- 生薑新鮮 - 1個塊莖;
- 甜紅辣椒 - 1-2個。
- 檸檬 - 1（或2石灰，或檸檬+石灰）;
- 醬油質量（費用多，選擇你信賴的知名品牌醬油更好）;
- 芝麻油;
- 蜂蜜天然 - 1-2湯匙。 匙;
- 芫seed籽和茴香（地面）;
- 芝麻
- 新鮮的綠葉（歐芹，羅勒，香菜）。
準備
肉在冰箱裡可以放置40-60分鐘，這樣切割起來會更方便。 我們用纖薄的短條將肉切成纖維。
準備醬汁。 大蒜和紅辣椒用小刀切碎。 純淨的薑塊碎成細短的稻草。 根據您的口味，醬油，蜂蜜和檸檬汁和/或石灰混合（可以替換或與天然水果醋混合）。 加少許香油和磨碎的香料。 混合調味汁的所有成分。
切成薄片的肉放在一個密封的容器中，澆上醬汁。 攪拌並在陰涼處放置2-8小時。 定期混合。 在醃製過程中，肉類發酵，並以某種方式改變其結構。
當你認為肉已經足夠醃製時，我們準備休息。 我們切薄洋蔥或半圓洋蔥，還有甜辣椒。 我們將洋蔥，辣椒和肉放在盤子上，用綠色裝飾，撒上芝麻，然後服務。 這道菜很好地供應米飯，鮮梨或李子，西紅柿，米酒（甜酒或紹興），米飯伏特加酒，果酒。
如果你還沒有準備好用醬油來生吃生牛肉，你可以烹製用醬油預先醃製過的牛肉。
烤牛肉醬油
配料：
- 牛排 - 3-4件;
- 大蒜 - 2-5件;
- 紅辣椒;
- 黑胡椒粉;
- 丁香 - 3-5芽;
- 馬德拉乾燥;
- 醬油;
- 植物油或豬肉脂肪;
- 洋蔥綠色;
- 新鮮的新鮮香草（香菜，羅勒，香菜，迷迭香）。
準備
準備醬汁。 細碎大蒜和紅辣椒。 混合Madera與醬油。 我們打破康乃馨的芽，或用手磨磨碎。 把它混合起來，倒入醃料牛排。 我們醃至少2小時。 我們用餐巾將肉烘乾，並用高溫炒鍋煎。 油炸程度弱或中等。
我們配上蔥和馬德拉。 你不能做牛排，但是
用醬油燉牛肉，煮熟，採用與上一份配方相同的配料（參見上文），但不是牛排，而是用燉牛肉或阿祖肉。 首先將肉醃製成醬汁，然後用洋蔥燉鍋或煎鍋，必要時加水。 如果你用肉條切肉（如第一個食譜，見上文），肉會更快準備。 當然，小牛肉會更快。