素食主義是對動物源性食物的拒絕。 素食的好處和危害有很多爭議，科學家的研究結果相互矛盾。
關於素食主義已經有數千年的歷史，而今天素食主義者在知名人士和富人中越來越受歡迎。 這種普遍拒絕肉類菜餚的主要原因是希望保護自己免受癌症和心髒病的侵害，這是今天最常見的疾病。 此外，動物來源的食物被佛教，印度教和其他宗教以及不接受暴力的哲學教義的追隨者所否認。 平衡的素食飲食在任何年齡都是可以接受的，對身體健康有積極的影響，並且根據一些數據，延長生命。 這是有益的素食和減肥 - 由於植物性食物，身體清除了毒素和脂肪。 選擇素食主要是為身體提供含有肉類和魚類的有用物質：
在核桃，植物油中發現脂肪酸ω-3和ω-6 。
蛋白質在大豆，綠色，堅果，豆類，穀物，穀物中被發現。
碘可以從海藻中獲得。
鈣是乳製品，豆類，大豆，堅果，乾果，芝麻，罌粟，綠葉蔬菜。
鐵 -在芝麻和甜瓜，堅果，開心果，豆類，菠菜，藻類，酵母，麥芽的種子中發現。
鋅 -花生，堅果，紅棗，小麥胚芽。
維生素B12 -苜蓿芽，酵母提取物，乳製品，雞蛋。
一些素食者拒絕所有動物源性產品，包括牛奶和乳製品，雞蛋，蜂蜜。 為了健康目的，最流行的乳清素食（乳製品和植物食品的消費）和peketarianism（承認使用海鮮和魚）。
什麼秘密？
減肥的素食飲食在夏季最為有效，因為它很容易獲得必要的多樣化產品。 在這種情況下，您需要監控您的健康狀況。 嚴格的素食飲食可能會導致身體疲憊，因此首先出現疲勞和虛弱跡象時，您需要多樣化飲食。 禁食日最好使用嚴格的素食。 卸載後（每月不超過7天）用動物源食物豐富飲食。
有許多素食減肥的例子，但你可以根據個人喜好和機會製作自己的菜單。 即使你的主要目標是減肥，首先，飲食應該是健康改善。 清除體內的毒素和毒素，你會調整身體的器官和系統的工作，並使新陳代謝正常化。 那麼減肥將是恢復的結果，並且因此在飲食顯著減少後獲得更多的體重的風險。
在開髮菜單時，應該考慮以下原則：
- 食物在早晨迅速消化;
- 根據年齡，性別和身高，計算每天所需的千卡熱量，以免使有機體衰竭;
- 含有蛋白質和碳水化合物的產品應該彼此分開食用;
- 素食減肥不排除使用乳製品和發酵乳製品，對身體非常有用;
- 每天需要一定量的維生素和礦物質用於正常的身體活動。 編制菜單，嘗試挑選更豐富的產品，選擇合適的配料。 疲勞增加，情緒波動劇烈，嗜睡，冷漠 - 缺乏營養的首要症狀。
如果出現這種症狀，立即更改配給量; - 出於健康目的，使用高品質的魚和海鮮是可以接受的，因為它們含有許多必需氨基酸;
- 在慢性或急性疾病的情況下，許多飲食可能是禁忌的，所以最好諮詢營養師或醫生。
有了一個合格的方法，素食對健康非常有用。 在嘗試過這種生活方式之後，感受到了一種力量和輕盈，許多人永遠放棄肉類產品，而不是為保護環境作出貢獻。 但如果你完全不能拒絕肉類，那麼2-3天的嚴格素食（即使每月一次）都是有用的，並且會對你的健康產生積極影響。