森林蘑菇前的醃製蘑菇的優點是，它們全年供應，價格非常合理。 由於其中性味道，這些蘑菇樂意與任何醃泡汁“相處”，並成為宴會桌上的簡單小吃，這將成為強烈飲酒的理想公司。 關於如何為各種技術醃製蘑菇，我們會進一步討論。
如何迅速醃蘑菇？
在慶祝之前成為有時間準備十幾種小吃的情婦並不是很多人獲得的，這就是為什麼這樣的快餐食譜已經獲得如此受歡迎程度，以便在時間短的情況下獲得類似的結果。
配料：
- 香菇 - 530克;
- 橄欖油 - 145毫升;
- 蘋果醋 - 15毫升;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 檸檬皮 - 1湯匙。 勺子;
- 幾把牛至和羅勒。
準備
香菇清除外皮和任何污染物。 沖洗蘑菇，撒上一大湯匙大鹽，並放置半小時。 過一會兒，擠出所有多餘的水分並用紙巾擦乾蘑菇。 將油與醋混合在一起，加入切碎的大蒜剁碎，熱情和切片草藥。 如果沒有找到含牛至的新鮮羅勒，則用乾燥的類似物替代它們，兩茶匙。 再醃半小時。 在油中醃製蘑菇，在家煮好準備好。 在芥末和脆皮新鮮麵包的陪伴下，它們非常美味。
在5分鐘內如何迅速醃製蘑菇以便在火上油炸？
蜂蜜，醋和 醬油的 強烈口味，伴隨著明顯的生薑味道，將成為通過快速方法醃製蘑菇的理想選擇。 在五分鐘內，蘑菇將有時間吸收所有的口味，並準備好進一步操作。
配料：
- 香菇 - 440克;
- 蜂蜜 - 85毫升;
- 醬油 - 165毫升;
- 醋 - 165毫升;
- 姜 - 5厘米一塊。
準備
用蜂蜜和醋預熱醬油，不要煮沸。 把薑片放在香醃汁中，並將其從火中移出。 倒入醃過的搗碎的香菇，放置5分鐘後，排出多餘的水分並開始烹飪。
如何用韓語醃泡香菇？
配料：
- 香菇 - 490克;
- 芝麻油 - 25毫升;
- 芝麻 - 1湯匙。 勺子;
- 胡蘿蔔 - 45克;
- 醋 - 55毫升。
準備
用濕布清潔蘑菇，然後切成薄片。 剝下胡蘿蔔後，也將其切成薄片。 把胡蘿蔔和蘑菇混合，然後用醋倒入。 加一點鹽，並用油灑上盤子。 離開蘑菇一個小時，然後繼續品嚐。
如何醃製冬季的蘑菇？
配料：
- 香菇 - 1.6公斤;
- 蘋果醋 - 265毫升;
- 水235毫升;
- 百里香分行 - 4個;
- 月桂葉 - 3件;
- 迷迭香枝 - 2個;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 種子的香菜，胡椒（豌豆） - 1/2茶匙;
- 丁香 - 5芽。
準備
清除任何污染的蘑菇，並迅速變白。 用草藥，大蒜和香料分開水。 將液體煮沸後，倒入醋，再煮幾分鐘以除去過多的酸味。
燙的蘑菇攤在罐頭上，倒入沸騰的醃泡汁以及月桂和百里香。 用燙蓋包裝容器。 在室內醃製的香菇必須首先在室溫下完全冷卻，並且只有在它們應該存放在陰涼處儲藏。 有香菇的銀行整個冬天都站著。