豬腩在洋蔥皮中煮熟，變得非常芬芳，並有一個金色的開胃地殼。 這款開胃菜將完美取代您的有害 香腸， 並成為您桌上的迎賓菜。
洋蔥皮煮沸的牛腩配方
配料：
- 豬腩 - 1公斤;
- 水 - 1升;
- 鹽 - 115克;
- 洋蔥皮 - 2把;
- 大蒜 - 3瓣;
- 香料 - 品嚐。
準備
將洋蔥皮放在篩中並用水龍頭徹底清洗。 然後將其鋪在毛巾上並晾乾。 牛腩被漂洗並用餐巾吸乾。 在一個鍋裡，將鹽和外皮結合起來，用冰水填滿，並放在強烈的火上。 把鹽水煮沸，小心地放下肉。 將洋蔥皮的排骨煮約20分鐘，減少火焰。 接下來，從火中取出碗碟，蓋上蓋子，直到完全冷卻。 然後，我們取出冰箱裡的燉鍋，醃肉10小時。 接下來，將它從水中取出並用餐巾擦乾。 在小瓶混合物中，大蒜和紅胡椒粉通過壓榨機。 用所得到的混合物，我們從各個方面揉搓牛腩，將其包裹在食物薄膜中並將其送入冰箱5小時。 過了這段時間後，取出豬肉，翻起來切成薄片。
煮洋蔥皮的配方
配料：
- 豬腩 - 500克;
- 洋蔥皮 - 2把;
- 水 - 1升;
- 月桂乾葉 - 2片;
- 一大塊鹽 - 2湯匙。 匙;
- 煙液 - 4湯匙。 匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 香料。
準備
在鍋中，倒入過濾水，扔洋蔥皮，加胡椒和月桂葉。 燒開肉湯10分鐘，然後蓋上蓋子並堅持半小時。 此外，通過篩子過濾輸液，
將豬腩放入乾淨的鍋中，倒入熟鹽水。 將肉煮熟1.5小時，然後小心取出，瀝乾並冷卻。 將蒜瓣從乾燥的外皮上清除並在小刨絲器上擦拭。 我們用蒜泥將牛腩分散在四周，放入塑料袋中，等待約一天。 我們將煮過的熏肉放入冷凍機中，在洋蔥皮上煮熟，然後在食用前將其解凍並切成薄片。