在烤箱裡用西紅柿煮熟的茄子是多汁的，足夠豐盛的開胃菜，具有驚人的味道和神話般的香氣。 這道菜看起來非常美觀，原始，完美適合作為裝飾，即使是節日的餐桌。
茄子與辣椒，西紅柿和蘑菇在烤箱中
配料：
- 茄子 - 2件;
- 番茄 - 4個;
- 新鮮或醃製蘑菇 - 300克;
- 酸奶油 - 200毫升;
- 奶酪 - 100克;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 大蒜 - 5齒;
- 植物油;
- 新鮮的茴香 - 如果需要的話;
- 胡椒，鹽。
準備
所以，茄子洗淨，瀝乾和切片。 然後我們將它們放入鹽水中，並將分鐘保留30分鐘。這次我們準備剩下的配料：西紅柿用細圈切成薄片，保加利亞辣椒從種子上剝落，戒指。 大蒜，我們從外殼清理，小剁碎，或通過特殊的媒體擠壓。 從奶酪中，小心地切下外皮，用小煎鍋揉搓。
更多蘑菇：如果它們很大 - 切成圓形，如果很小 - 可以切成立方體。 切碎的大蒜和酸奶油混合在一起，我們把拋完的醬放在一邊。
一旦所有的主要成分都準備好了，進入最後階段 - 把所有東西都放在烘烤盤中，並用鋁箔覆蓋。 先放一層茄子，然後放入胡椒粉，西紅柿，蘑菇，大蒜酸奶油。 現在灑上一層豐富的奶酪，並把我們的菜在烤箱中放置30-35分鐘。 我們在180度的溫度下用西紅柿烤茄子。
西紅柿和奶酪在烤箱裡的茄子
配料：
- 茄子 - 3件;
- 植物油 - 100毫升;
- 西紅柿 - 7個;
- 自製蛋黃醬 - 150毫升;
- 奶酪（brynza） - 300克;
- 鹽;
- 大蒜 - 3個丁香。
準備
茄子洗淨，切成圈，鹽，胡椒粉混合。 然後填充油並徹底混合。 之後，我們將大蒜擠入 自製的蛋黃醬中 。 我們切下衝過的西紅柿，並將奶酪搓在磨碎機上。 將茄子放在烤盤上，用蛋黃醬加油。 從上面放番茄片和一小塊奶酪。 在180度的溫度下將蔬菜在烤箱中烘烤約30分鐘。 完成的菜灑上香草，送達桌上。 這就是所有， 與brynza茄子 ，在烤箱烤西紅柿，準備好了。