像任何其他肉一樣，火雞喜歡在奶油沙司中緩慢地煎熬。 由於這種簡單而經過驗證的烹飪技術，肉類保留了其柔軟性，幾乎不可能將其烘乾。 在這個材料再次證明，專門用酸奶油燉火雞。
土耳其，燉李子和蘑菇在酸奶油 - 食譜
如果你預先烹製了一整隻鳥胴體，但是你無法控制它並想要多樣化 - 嘗試第二次烹飪火雞，找出纖維並用蘑菇將它們滅火。
配料：
- 想法（現成） - 440克;
- 香菇 - 420克;
- 黃油 - 55克;
- 肉湯 - 270毫升;
- 麵粉 - 35克;
- 梅子 - 85克;
- 酸奶油 - 210毫升;
- 洋蔥 - 90克。
準備
在洋蔥上切碎和救援，加入透明的香菇塊，讓它們的水分完全排出並蒸發。 烘烤烤麵包並加入麵粉。 攪拌後，等到麵粉開始粘在鍋底，開始加入肉湯。 當添加全部肉湯時，將其與酸奶油混合併將拆下的火雞和切塊放在一起。 讓肉煮成奶油沙司，直至變稠，然後立即服用。
土耳其大腿肉片，用酸奶油燉
配料：
- 土耳其 - 890克;
- 麵粉 - 25克;
- 黃油 - 65克;
- 葡萄酒 - 230毫升;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 酸奶油 - 270克;
- 少數蒔蘿綠葉。
準備
將火雞肉分成幾乎相同大小和棕色的立方體。 將大蒜加入鳥的肉中，半分鐘後倒入白葡萄酒中。 當大多數葡萄酒蒸發時，放入麵粉，混合所有東西並添加酸奶油。 再將肉燉10分鐘，然後加入蒔蘿。
multivark中用酸奶油燉的火雞肉片
如果沒有時間擺弄爐子上的鳥的熄滅，那麼可以使用multivark，這要歸功於所有配料都是在沒有您參與的情況下準備在一道菜中的功能。
配料：
- 火雞片 - 630克;
- 一根芹菜 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 170克;
- 月桂葉 - 2件;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 雞湯 - 520毫升;
- 酸奶油 - 145毫升;
- 磨碎的奶酪 - 65克;
- 辣醬油 - 45毫升。
準備
在“烘焙”模式中加熱碗後，將肉塊和蔬菜炸成幾分鐘。 放入切碎的大蒜，半分鐘後倒入肉湯，加入酸奶和蜂巢。 把肉放在“淬火”上一小時，在餐後，倒入奶酪。