儘管在炎熱的夏季，即使在冬季假期 - okroshka在一年中的任何時間都很好。 即使你是素食主義者，這也沒有理由拒絕這樣美妙，清爽，輕盈，但豐盛的菜餚。 這裡有我們為你準備的食譜。
kvass上素食者okroshka的食譜
這個食譜適合那些吃雞蛋和奶酪的素食者。 儘管在這個版本中沒有肉和香腸，但okrosh是充分和非常好吃的。
配料：
- 黃瓜 - 2件;
- Adyghe奶酪 - 130克;
- 土豆 - 3件;
- 蛋 - 3件;
- 蘿蔔 - 4個;
- 番茄 - 1個。
- 植物油，kvas，辣根， 芥末 ，鹽，綠色。
準備
一開始我們準備奶酪，為此我們將它切成立方體，用黃油在一個非常熱的煎鍋中煎炸。 這需要一點時間，準備的主要指標是金色的地殼。 土豆和雞蛋預煮和冷卻。 在熱燙的幫助下，西紅柿可以從地殼中解救出來。 即 保持在開水中幾分鐘，然後清潔，取出種子並切割吸管。 如果黃瓜沒有厚厚的皮膚，你不能清理它，用稻草，土豆和蘿蔔切割。
我們把蛋分開，像所有的蔬菜一樣，松鼠也被切開，但在另一個碗裡的蛋黃與芥末，辣根和鹽混合。 這些口味的數量應該根據你的口味來選擇。 我們將所有東西研磨成糊狀並與切成分混合。 納魯姆綠化，並將服務。
在盤子裡擺放okroshki的基地，倒入克瓦斯，撒上草藥。 您可以添加一些冰塊來正確冷卻該盤子。
kefir上的素食okroshka的食譜
由於根莖類蔬菜的不尋常烹飪，此選項快速方便。
配料：
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 芹菜 - 2莖;
- 土豆 - 4件;
- 黃瓜 - 2件;
- 蘿蔔 - 5個;
- 克非爾2.5％ - 0.5升;
- 醋 - 20毫升;
- 碳酸水錶0.5升;
- 薑黃，胡椒，芥末，香草，鹽。
準備
馬鈴薯被清洗，切成立方體並洗滌以除去澱粉。 用胡蘿蔔我們也做。
芹菜，一個黃瓜和一半蘿蔔切成立方體。 剩下的黃瓜和蘿蔔將在一個大的刨絲器上擦。 冷卻的土豆和胡蘿蔔與其餘蔬菜混合。 將芥末，胡椒粉，薑黃，鹽和切碎的青菜，一小杯咖啡和芥末調味汁混合。 為了在服務okroshka時感冒，可以在冰箱裡預先冷卻。 我們在底盤上擺放了底座，我們用敷料，開菲爾和一點點蘇打水來清洗。