對於美味和異國風味菜餚的粉絲們來說，傳統的西班牙jamon是 乾肉 的變種，你可以在家做飯。 這需要一個涼爽的通風良好的地方和一定的時間，在這期間hamon的肉應該成熟。 只有感謝這些條件才能獲得高質量的最終產品。 在家裡保持乾爽（即使它已經開始切割）非常簡單：掛在廚房的天花板下，可以存放一年半（刮刀 - 長達一年），為您的家庭帶來原始的西班牙風味。
jamon肉具有獨特的特性 - 實際上不含膽固醇。 由於卡路里含量低，jamon是指食用肉類的美味佳餚，但由於準備時間很長，因此價格昂貴。
要了解西班牙是什麼，你只需進入這個國家一次，看看它是如何完成的。 在11月的頭幾個星期開始生產hamon時，這是可取的。 屠宰從世紀到百年的儀式被認為是整個西班牙的節日。 當地居民說“犧牲”一隻豬，而不是“給它評分”。 這個開始製造哈姆的過程仍然是神聖的。
要準備西班牙jamon，豬的新鮮肉是必要的。 影響最終產品口味的強制性條件是它應該僅通過橡子加肥。
Hamon西班牙語
hamon的食譜非常簡單 - 它是豬肉火腿，海鹽和閣樓，通風良好，房間。
配料：
- 豬肉火腿 - 4-5公斤;
- 海鹽 - 火腿重量的3-5倍;
- 低谷。
準備
西班牙肉類jamon平均煮熟一年半。 豬肉火腿清除多餘的脂肪並撒上鹽（必然是海）。
現在，知道如何準備一個jamon，你可以得出結論，你應該在家自己做這種美味或在商店已經準備好了。