沙拉菜是最普遍的。 有無數的沙拉食譜，其中不同的產品可以以最意想不到的方式組合。
目前， 含羞草沙拉 是幾乎整個斯拉夫後蘇聯時期最受歡迎的餐桌之一。 準備一道菜很好吃，也不難。
告訴我們如何從三文魚奶酪配製沙拉“含羞草”，這個配方可以被認為是經典。
沙拉“含羞草”的食譜來自三文魚和奶酪
配料：
- 雞蛋新鮮雞肉（最好有明亮的蛋黃） - 6個;
- 三文魚魚罐頭魚油或自己的汁 - 1-2罐;
- 硬奶酪 - 約200克;
- 蛋黃醬（最好是自製的） - 約200-250毫升;
- 黃油，天然 - 100克;
- 洋蔥普通或白沙拉 - 2-3個中等大小的燈泡;
- 檸檬;
- 新鮮的綠葉是不同的（香菜，香菜，蒔蘿）。
準備
在冰箱的冷凍室內預切黃油。 雞蛋應煮熟（煮後煮約6-8分鐘，不要再煮，否則蛋黃會有不愉快的顏色）。 用冷水冷卻雞蛋並從殼體中清洗。 蛋白質從蛋黃中分離出來。 我們用叉子搓蛋黃。 松鼠用小刀切割，越小越好。 我們把蛋白質和蛋黃放在不同的碗裡。
我們清理洋蔥，並用小刀切割（為此可以使用大型刨絲器或攪拌器）。 洋蔥稍咸，撒上檸檬汁。
我們在中等或較淺的刨絲器上搓奶酪。 我們用小刀剁碎蔬菜。 我們從罐子中提取魚，並用另一個碗中的叉子揉搓它。
我們將傳播沙拉層，你可以把所有準備好的食材放入冰箱中放置30-40分鐘。
在一個寬而不是太深的盤子上，我們擺放了一層切碎的蛋白的均勻基質。
Mimoza沙拉配上浸泡過的蘋果和北方漿果，鹹味蘑菇，淺色葡萄酒，伏特加酒或漿果酊。