豬心是一種經濟實惠的產品，適用於熱門主菜和冷食。 除其他外，它也是相當實惠的，這為烹飪實驗開闢了很大的前景。 關於這種材料更詳細的豬心菜配方。
紅燒豬心
豬心的質地相當密集，所以即使你決定從豬心烹調燉牛肉，也必須將副產品放在火上的時間不要太長，否則它會變得瘦而難以咀嚼。
配料：
- 豬心 - 2個;
- 胡蘿蔔 - 145克;
- 青蔥 - 70克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 培根 - 75克;
- 番茄 - 210克;
- 黃油 - 15克。
準備
在烹煮豬心臟之前，將其清洗乾淨，切成中等大小的碎片並沖洗乾淨，但即使在沖洗之後，也不能保證血液完全脫離，所以最好將碎片浸泡過夜，幾次換水。
準備切碎的蔥，胡蘿蔔和大蒜passekrovka。 用黃油倒入蔬菜更好。 當通道準備就緒後，加入培根切片，並讓其中的脂肪完全離開。 現在放上西紅柿片，再放5分鐘。
盤中的最後一顆發出了心。 首先，它在一個單獨的碗裡快速變成褐色，然後轉移並燉，直到準備好蔬菜。
沙拉配豬肉的心
這道豬肉的心臟以其獨特的味道和烹飪技術而聞名。 心臟首先花費幾個小時在一個辛辣的亞洲醃料，然後送到燒烤。 公司的各種沙拉葉供應溫暖的豬肉心。
配料：
對於心臟：
- 豬心 - 540克;
- 醬油 - 55毫升;
- 大蔥 - 2根羽毛;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 米醋 - 55毫升;
- 芝麻油5毫升。
沙拉：
- 萵苣葉混合;
- 葡萄酒醋 - 35毫升;
- 醬油 - 45毫升。
準備
切片，浸泡你的豬心，準備醃料。 對於滷汁，將切碎的大蒜與大豆，油，米醋和切碎的洋蔥混合。 將副產品浸泡在醃料中一天，過了一段時間後，在加熱的烤架上煎炸直至完成。 將心臟碎片分成薄片。
用醋和大豆的混合物調味沙拉混合物，然後放置心臟碎片。 該菜的補充可以是任何蔬菜可供選擇。