任何民族美食都融合了這個國家居民的烹飪傳統。 這可以說是關於 印尼 的美食。 它由幾個方向組成，這些方向在某些國家是固有的，但逐漸變成了國家方向。 此外，印度尼西亞民族美食傳統受到世界其他國家美食的影響：阿拉伯，印度，中國，甚至歐洲。
印度尼西亞美食的特點
讓我們來看看這個島國的美食獨特之處：
- 印度尼西亞位於 島上 ，幾乎其中每一個都有自己的特點。 例如，在 巴厘島， 人們喜歡辛辣的食物加香料，而 爪哇 島的居民幾乎都用甜醬油調味。 在蘇門答臘，椰奶用於菜餚，醬汁和獨立飲品。
- 印尼民族美食的基礎是大米。 印度尼西亞這一重要食物組成部分甚至反映在這個國家的懷抱中。
- 豬肉用於肉類菜餚，但由於許多穆斯林居住在這裡，所以經常使用雞肉，魚或蝦，而不是這種肉。
- 任何印度尼西亞菜餚中的強制性成分都是調味料：不同種類的辣椒，丁香，咖哩，羅望子，肉荳蔻，大蒜，生薑等。
- 印度尼西亞傳統上在香蕉葉上供應許多菜餚。 由此，食物呈現出特殊的味道，並且在桌上看起來非常獨特。
- 在印度尼西亞的桌子上的刀不應該送達。 本地人喜歡用手吃東西，但客人總是會得到餐具。
印度尼西亞美食的主菜
食物不需要代表或廣告，你只需嘗試添加你的意見。 印尼美食中的美味佳餚。 這裡只是其中的一些：
- Sate - 肉，魚，雞肉中的小型烤羊肉串，用醬汁，花生或其他任何食物醃製，然後用唾液烘烤。
- 仁當是一種芬芳的熱牛肉。 它有獨特的味道，肉非常柔軟多汁。
- 炒飯作為蔬菜，雞肉，海鮮配菜和獨立菜餚。
- Nasi Ravon - 帶有芳香堅果風味的燉牛肉配米飯，濃郁的黑色由keluak堅果提供給堅果。
- Sop rebut - 這種油炸的水牛尾巴是豐盛的，也被認為是非常有用的。
- 石梅 - 水餃，其中的餡是蒸魚。 在印度尼西亞的這種食物的配菜上煮了土豆，捲心菜，雞蛋。
- 納西烏杜克 - 一盤肉，米飯，切碎的炒雞蛋 ，鳳尾魚，所有材料都覆蓋著辛辣的三巴醬。
- Baxo - 加入西米或木薯粉加肉類的肉丸，將它們煮熟或油炸，並配上肉湯或麵條。
- Otak-otak - 一盤切碎的海鮮或魚，盛滿椰奶，混合物用棕櫚葉包裹並用炭火煎炸。
- Gado-gado - 加入豆腐，tempe（大豆發酵的固體產品）加入花生醬調味的生或煮蔬菜沙拉。
印度尼西亞廚房的甜點
傳統印尼美食中有美味的甜點：
- Marbak--一種流行的甜點類似於歐洲的煎餅，它可以是巧克力，堅果或奶酪;
- pisang goreng - 香蕉炸香蕉的美味甜點，撒上蜂蜜;
- Bubur Injun是由黑米製成的甜布丁，用甜椰子醬，冰淇淋球和水果調味;
- rudzhak - 一種由菠蘿，瓜，木瓜，芒果，多汁椰漿，各種柑橘，糖漿和撒上糖，胡椒，芝麻籽製成的水果甜點。
非酒精飲料
如果沒有原裝飲料，傳統的印度尼西亞美食是無法想像的：
- 雞尾酒和姜，椰子，花生，肉桂的酊劑 ;
- 加糖和牛奶的咖啡 ;
- 最近變得非常受歡迎的熱茶或冷藏茶以及瓶裝。
酒精
儘管伊斯蘭教禁止飲酒，印度尼西亞的旅遊者可以嘗試傳統的酒精飲料：
- 圖瓦克 - 棕櫚酒，強度高達15％;
- 阿拉克 - 月光堡壘高達40％;
- brem - 來自糯米的甜葡萄酒;
- 當地品種Anker，巴厘海，Bintang的啤酒 。