聞起來 - 這也許是第一件能夠迎接到達印度土地的旅客。 從他們的各種食物和菜餚，令人驚嘆：從甜甜的水果酸辣醬到世界上最辣的辣椒菜 - 布赫特霍洛霍亞。
自古以來，印度以其香料和調味品而聞名。 可以這樣說，多虧了他們，哥倫布才發現了美國，因為他當時為了昂貴的香料航行到印度，但他迷失了一些，並找到了一個新的大陸，這也不錯。
印度廚師的業務非常熟練，他們不僅創造辛辣的菜餚品嚐，而且非常健康。 一些有助於改善消化，另一些有助於增加體力和活力，而另一些則相反，安撫和平靜。
然而，即使印度的新鮮食物也非常愉快地被吃掉了。 例如，大米或各種玉米餅。
蛋糕取代印度的麵包，最常用於不同的蔬菜醬。 如果需要，你可以用剁碎的奶酪，大蒜或一些蔬菜做麵包。
根據麵團的組成和製作方法，扁餅分為許多不同的類型：油炸的種子，薄煎餅（薄煎餅的類似物）， 楠 ， 普里 ， 帕拉塔 。
酵母印度玉米餅與油炸的種子
配料：
- 麵粉 - 500克;
- 酵母 - 40克;
- 山寨奶酪 - 300克;
- 牛奶 - 1杯;
- 雞蛋 - 2個;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 糖 - 2茶匙;
- 鹽 - 半茶匙。
準備
我們結合奶酪和奶酪，混合併稍微加熱。 在所得混合物中溶解所需量的酵母。 加入糖，充分混合，直到酵母完全溶解。 我們把蛋白石放在溫暖的地方，讓它適合。
在深盤中，混合麵粉，糖，鹽和蘇打水。 用酵母倒入混合物，打入雞蛋，揉搓軟麵團。 它繼續揉捏成彈性和彈性。 我們在一個溫暖的地方再次將準備好的麵團放在一邊，用乾淨的毛巾覆蓋。
舉起麵團，我們分幾個部分。 每一塊都用小指滾成扁平的蛋糕。 我們將軋製的蛋糕一面用植物油軋製，另一面用牛奶軋製。 用南瓜或芝麻種子撒上麵團的每一部分。 在烤箱中烘烤，溫度應為200-230度，烘烤約7-8分鐘。
第二個配方下的蛋糕是用無酵麵團製成的，並用植物油煎炸。 如果你有機會購買印度產品，一定要買印度澄清和翻轉的液體油，這就是所謂的“gi”。 在使用這種油之前潤滑蛋糕，他們會獲得特別的，而不是重複的遙遠印度的味道。
印地安平面蛋糕與油炸葵花籽上開菲爾
配料：
- 麵粉 - 2杯;
- 開菲爾 - 半杯;
- 牛奶 - 四分之一杯;
- 植物油 - 1湯匙;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 鹽適合你的口味;
- 煎炸油。
準備
在開菲爾，我們放出蘇打水，加入牛奶到混合物中。 我們將麵粉篩入碗中，根據需要加入盡可能多的鹽，逐漸注入開菲爾 -
將麵團切成幾塊。 然後將每個部分在薄煎餅上鋪開，撒上切碎的種子並油炸。 你也可以在烤箱裡烤這些扁餅，但油炸口味更好。
在桌子上，我們以酸辣的奶油或辛辣的蔬菜醬一起以熱的形式供應。 如果你喜歡軟蛋糕。 讓他們保持2-3分鐘一對夫婦。