鴨子與蘋果 - 一個喜慶和有趣的菜。 幾種食譜，用蘋果煮鴨子有多美味，都在下面等著你。
鴨與蘋果在multivark
配料：
- 鴨 - 1件;
- Simirenko品種的蘋果 - 3件;
- 鹽大 - 5克;
- 香菜 - 一撮;
- 黑胡椒粉;
- 植物油。
準備
我的鴨子的屍體，我們幹它。 將蘋果切成大片，並與地面香菜混合。 我們把用這種蘋果製成的鴨子的屍體填滿，用線將孔固定。 我們用鹽和胡椒擦鴨。 之後，我們把它鋪在一個多元化的平台上。 在“烘焙”模式下，關閉蓋子，我們準備25分鐘。 然後將胴體轉向另一側，再煎一段時間。 之後，我們設置“淬火”模式和時間 - 1.5小時。 在此之後，您需要檢查鴨子的屍體是否準備好。 要做到這一點，你需要在聯合區域用叉子刺穿肉。 如果清液流出，鴨子就準備好了。 如果紅水流出，鳥兒需要再次煮熟。 在這種情況下，你仍然可以燉30-40分鐘。 當鴨準備好時，我們將其移除，切割縫並去除線。 我們提取蘋果，將屍體分成幾部分並送到桌子上。
鴨燉蘋果 - 食譜
配料：
- 鴨 - 1.5公斤;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 蘋果 - 5個;
- 家禽的香料 - 1包。
準備
為了煮鴨子，用蘋果燉，將胴體分成幾塊。 大蒜的丁香被清洗並細碎。 添加香料到家禽和混合。 我們把混合物倒入一個裝有鴨塊的碗中，並將其混合，使四面的鳥體覆蓋著調味料。 我們離開鴨子2小時醃製，可能會更長。 現在把這些小鳥放在一個乾燥的加熱煎鍋上。 不需要油，因為在熱處理過程中會留下鴨本身的脂肪。 所以，我們在一邊炒鳥，然後在另一邊。 準備好的炸塊堆在一個平底鍋裡。 現在讓我們來照顧蘋果 - 我們會清理它們，切出核心並切成片。 用一層切好的蘋果蓋上鴨子。 在它們之上，你也可以輕輕地撕下鳥的調味料。 倒入約50毫升水，用蓋子覆蓋煎鍋並放在火上。 一旦液體沸騰，將其降至最低並煮2小時。 鴨，用蘋果切片燉，用你最喜歡的配菜送到桌上。
鴨與葡萄酒與蘋果
配料：
- 鴨 - 1件;
- 黃油 - 50克;
- 紅酒干 - 200毫升;
- 蜂蜜天然 - 1.5湯匙。 匙;
- 蘋果不大 - 1公斤;
- 鹽，黑胡椒，糖。
準備
將葡萄酒倒入平底鍋中，加入蜂蜜，放入小火煮約10分鐘。 在此期間，液體體積應減少約2倍。 之後，添加一塊黃油，混合併從熱中去除。 索利姆，胡椒適量。 我的蘋果和他們分成4部分，核心被刪除。 把準備好的蘋果倒在一個碗裡，倒入半熟的醬汁。 把我的鴨子醃幹，用鹽晾乾。 在裡面，我們把蘋果餡。 這個洞是用木扦固定的。 其餘的酒醬油脂的鳥屍體。 我們把它放在烤盤上，放上一個乳房，加50毫升水，我們送一個半小時到烤箱，烤箱的溫度應該是200°C。
鴨與蘋果在微波爐
配料：
- 鴨 - 2公斤;
- 蘋果 - 3件;
- 幹聖人 - 1.5茶匙。
- 百里香和馬鬱蘭種子混合物 - 1,5茶匙;
- 肉湯 - 125毫升;
- 鹽，白胡椒粉。
準備
把我的鴨子晾乾，用鹽和胡椒粉混合。 從裡面我們用聖人擦。 我的蘋果，我們刪除中間，每個切成8個部分。 將它們與馬鬱蘭和百里香混合，然後裝入鴨子中。 這個洞縫了。 將鴨子放在微波爐中，蓋上蓋子，以最大功率烹飪半小時。 然後我們倒入一半的肉湯再煮半個小時。
鴨與蘋果和土豆
配料：
- 鴨 - 1件;
- 土豆 - 7個;
- 蘋果 - 7個;
- 鹽;
- 普羅旺斯草藥幹 - 1湯匙。 勺子;
- 橄欖油;
- 黃油融化;
- 黑胡椒粉。
準備
將鴨肉正確塗上融化的黃油，用鹽和胡椒揉搓。 我們拿4個蘋果來準備餡料。 我們清理它們，取出核心並將它們切成大塊立方體。 我們用蘋果填滿屍體，縫上洞。 把它縫在烤盤上，在200℃烘烤40分鐘。 每15分鐘一次，將脂肪突出的胴體澆水。 鴨子烤的時候，我們把小土豆切成小葉。 我們用鹽揉搓，加入橄欖油，普羅旺斯草藥並混合均勻。 將其他蘋果切成片。 從烤箱中取出帶鴨子的托盤，我們在屠體周圍放置土豆和蘋果。 再次放入烤箱再過40分鐘。