這隻鳥與不同的產品完美結合。 因此，鴨餡的餡料非常多：蔬菜，大米，蕎麥，酸漿果或水果。 您也可以連接一些產品進行填充。 例如，乾果和大米。 如果你用適合的醬汁來補充這道菜，那麼你只是保證烹飪成功。 我們來看看你 釀的鴨子 的食譜。
鴨塞滿米飯和李子
配料：
- 鴨屍體 - 1件;
- 鴨內臟;
- 大米--1.5項;
- 鹽，胡椒，香料 - 品嚐;
- 大蒜 - 3瓣;
- 燈泡 - 2件;
- 歐芹和蒔蘿綠色 - 隨意;
- 植物油 - 用於油炸;
- 白色幹葡萄酒 - 100毫升;
- 梅子 - 50克;
- 葡萄乾 - 50克。
準備
鴨子的食譜充滿了米飯，簡單而且非常美味。 首先，我們採取一隻鳥的屍體，解凍，仔細洗淨，仔細切除內臟：心臟，肝臟，胃。 我們不會把它們扔掉，它們會對填充有用。 在尾巴附近，小心地用刀切割皮脂腺，以便在烘烤時不會出現尖銳的特殊氣味。 接下來，輕輕剪掉脖子，並清洗屠體內部。 將整個鴨子用陡峭的開水燙三遍，然後用香料 - 鹽，胡椒粉，香菜，羅勒和切碎的大蒜在外面和內部擦拭鳥。 我們把它放在一個平底鍋裡，我們在冰箱裡取出醃泡汁1.5小時。
到此時我們正在準備填充。 要做到這一點，沖洗如下圖。 我們精細地切碎內臟，並將它們混合在一起。 接下來，將所有東西煮成鹽，用半鹹水煮熟。 我們把它放回漏勺裡，這樣所有的水都完全是玻璃的。
研磨洋蔥，大蒜，並在植物油中輕輕煎炸。 加入切碎的香菜，攪拌均勻後加入大米。
乾果洗淨後倒入熱水中。 接下來，梅子被碾碎並與葡萄乾一起加入餡中。
然後我們拿出來，用白色的干酒澆水。 在食用之前，我們去掉線和箔，撒上草藥並切成部分。 小心取出餡料並放在與鴨塊相同的盤子上。