玉米片墨西哥玉米片 - 墨西哥美食的驕傲，因為含有各種配料的烤玉米餅已不僅在其家鄉，而且在全世界都受到歡迎。
一捆購買的玉米片是一種享受並不便宜，考慮到所有的費用，它自己做一個零食便宜得多，而這個過程並不代表任何復雜性。 我們將把這篇文章獻給如何自己準備玉米片。
芯片玉米片 - 食譜
傳統上，玉米餅是由玉米粉製成的，玉米粉有時與小麥粉和各種香料混合。
配料：
- 玉米麵 - 1¼湯匙。
- 小麥麵粉 - 2/3;
- 植物油 - 4茶匙。
- 印度孜然（azhgon） - 1½茶匙;
- 小茴香 - ½茶匙;
- 鹽 - 味道。
準備
混合兩種麵粉，加入植物油和鹽。 為了接受重量，我們倒入2杯水，用這種方式揉麵團，以獲得足夠的密度和彈性。
成品麵團分成幾部分，每部分應滾成薄餅。 反過來，它們被切成三角形，之後必須用大量的植物油油炸，直到金黃色和質地脆。
薯片玉米片醬
所以，如何製作我們學習的芯片玉米片，但他們的主要亮點是醬汁，這是我們下面將要討論的最受歡迎的醬汁。
鱷梨調味醬
配料：
- 鱷梨 - 2件;
- 紅洋蔥 - 1個。
- 香菜（切碎） - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒;
- 青檸汁 - 1湯匙。 勺子。
準備
紅洋蔥盡可能磨碎，並添加到糊和小心磨碎的鱷梨。 用鹽，胡椒和青檸汁調味醬，撒上切碎的香菜，然後食用。
莎莎醬
配料：
- 洋蔥 - ½件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 西紅柿 - 3件;
- 辣椒 - 1個。
- 歐芹 - 半束;
- 青檸汁 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
辣椒是從種子和電影中純化出來的，並且盡可能地切碎，與所有其他蔬菜一起碎屑。 如果您的手持式攪拌機功率較低，請使用它，但要確保醬汁不會變成均質物質。 準備好的“莎莎”裝滿了醋或青檸汁，鹽和胡椒，並提供熱辣玉米片。
除了列出的調味醬之外，墨西哥人還喜歡為脆脆的玉米片服務，為它們覆蓋一層融化的奶酪，此外還有更簡單的奶油醬或酸奶油。 好胃口！