在各种红肉中，牛肉可以被安全地稱為最普遍的。 在這個過程中，幾乎有任何部分的胴體，每一個都可以在一個單獨的盤子裡使用，並根據不同的技術製備。 藉此機會告訴你關於這種肉的所有功能，我們急於分享第二種烹調牛肉菜餚的方法。
第二個牛肉食譜
如果手頭是牛肉，那麼可以用牛肉沙司奴奶酪的方式蘸上奶油醬。 在這個配方的框架內，該公司將用牛肉製作蘑菇。 您可以使用任何優選的添加劑為現成的牛肉提供服務，但如果與麵食或土豆結合使用，這將特別有利。
配料：
- 牛肉湯 - 115毫升;
- 牛奶 - 105毫升;
- 白葡萄酒 - 115毫升;
- 幹洋蔥和歐芹 - 1茶匙;
- 芹菜（種子），辣椒粉 - 上？ h。勺子;
- 洋蔥 - 145克;
- 牛肉漿 - 1.2公斤;
- 酸奶油 - 265克;
- 麵粉 - 35克;
- 香菇 - 175克。
準備
從肉的準備開始。 將牛肉分成中等大小的小塊，每塊炸至鯨脂，然後轉入另一道菜。 取代牛肉，在同一煎鍋中放入洋蔥片和蘑菇，然後在香菇多餘的水分蒸發後加入香料肉。 用麵粉撒上肉和蘑菇，混合後，倒入肉湯和牛奶與白葡萄酒的混合物。 將液體與酸奶油輕輕混合，並放入低熱量中，等待醬汁變稠和肉本身的充分準備。 第二道菜即將匆忙準備就緒，您可以立即送達。
第二道牛肉在烤箱裡
如果你不知道第二天要做什麼牛肉，那麼即使你打算蓋上節日餐桌，這個食譜也必須很方便。 這些簡單的捲可以塞滿幾乎任何東西，但我們的變化包含葡萄乾，堅果和奶酪在基地。
配料：
- 少數葡萄乾;
- 白葡萄酒 - 65毫升;
- 一把綠色荷蘭芹;
- 磨碎的巴馬干酪 - 65克;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 麵包屑 - 45克;
- 松子 - 70克;
- 牛肉漿 - 780克;
- 洋蔥 - 35克。
準備
稍微保存洋蔥片並潑上酒。 當液體蒸發一半時，加入葡萄乾，香菜，大蒜切碎和切碎的松子。 從熱源中取出餡料，冷卻並加入奶酪。
切割紙漿和季節慷慨。 將填充物分佈在肉層上並將其捲成卷。 用高溫加熱烤串，用棕色固定。 烤卷在190度烤25分鐘。 準備好的肉應在切片前約10分鐘。
從牛排排骨到第二排的什麼？
如果你決定在第二罐中做一盤牛肉，那麼使用最便宜的肉，例如牛肋骨，在經過長時間的痛苦之後，它們開始在叉子下面分解並展現它們最大的味道。
配料：
- 啤酒 - 870毫升;
- 排骨牛肉--1.8公斤;
- 培根 - 115克;
- 胡蘿蔔 - 165克;
- 洋蔥 - 185克;
- 芹菜（莖） - 3個;
- 番茄醬 - 85克;
- 牛肉湯 - 1,1升;
- 伍斯特郡醬 - 25毫升;
- 糖 - 5克。
準備
煎培根切片，直到你肥胖。 在溫熱的脂肪，保存蔬菜和褐色的肉。 將準備好的配料分配到鍋中，然後準備啤酒，肉湯，番茄醬，wooster和糖的混合物。 將所得混合物均勻分佈在所有盆中，並將其放入預熱到185度的烤箱中一個半小時。 結果，液體必須變成濃稠的醬汁，肉變軟了。