沒有人會爭辯說，冬季桌上最受歡迎的零食之一是醃黃瓜或醃黃瓜。 所以每個有自尊心的女主人都認為有責任照顧家中這種保護類型的存在。 但除了酸洗和酸洗之外，冬季還有其他自製黃瓜食譜，例如韓國的黃瓜或沙律罐頭。
黃瓜和西紅柿沙拉
在夏季，每個人都喜歡吃西紅柿和黃瓜沙拉。 但黃瓜和西紅柿沙拉可以作為冬季的準備。 對於1升罐，您需要以下產品。
配料：
- 黃瓜 - 3件;
- 醋9％ - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 洋蔥 - 1個。
- 鹽 - 2茶匙;
- 西紅柿 - 1個。
- 水;
- 植物油 - 2茶匙。
準備
在罐頭底部，我們倒出油。 將黃瓜，西紅柿和洋蔥切成環狀，並放在罐子裡。 頂部有幾個蒜瓣。 接下來，放糖，倒入醋，倒入所有的開水，使其覆蓋蔬菜。 用蓋子蓋上瓶子，消毒15-20分鐘，然後捲起來。
黃瓜沙拉
但是黃瓜和沒有西紅柿的都很好，如果你也這麼想，那就嘗試做這種黃瓜，洋蔥和綠色的沙拉。
配料：
- 黃瓜 - 5公斤;
- 洋蔥 - 1公斤;
- 蒔蘿 - 300克;
- 糖 - 5湯匙。 匙;
- 香菜（香菜） - 200克;
- 植物油 - 0.5升;
- 醋9％ - 1杯;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 月桂葉，黑胡椒。
準備
沿著小片清洗黃瓜。 用開水燙一下，切好青菜，用洋蔥切開洋蔥。 所有的蔬菜混合在一起，放置半小時。 在一個大鍋裡倒入醋，黃油，加鹽，糖和香料，把黃瓜和草藥和洋蔥放在一起。 我們把鍋放在火上燒開，並記得攪動它。 一旦黃瓜開始變色，我們將沙拉從火中取出並撒在無菌罐上，果汁應覆蓋蔬菜。 銀行捲起蓋子（不要消毒），顛倒並冷卻。
韓國冬季的黃瓜
如果你對黃瓜中的普通小方坯感到厭煩，試著製作
配料：
- 黃瓜-3公斤;
- 胡蘿蔔 - 1/2公斤;
- 大蒜 - 2個頭;
- 鹽1 1/2湯匙。 匙;
- 醋9％ - 250毫升;
- 糖 - 1/2杯;
- 植物油 - 250毫升;
- 韓國胡蘿蔔調味料 - 30克。
準備
如果黃瓜很大，洗淨的黃瓜切成4塊，然後切成更小 - 6-8塊。 胡蘿蔔在磨碎機上揉搓韓國胡蘿蔔，大蒜經過壓榨機。 混合蔬菜，添加其他成分，再混合一切，並蓋上蓋子。 我們把醃一整天放在涼爽的地方（不是冰箱）。 在此期間，黃瓜必須混合數次。 在我們將黃瓜放在無菌罐中後，倒入成型的鹽水中，蓋上蓋子並滅菌（對於0.5升的罐子，15分鐘就足夠了）。 然後將罐捲起並放在溫暖的地方，直到完全冷卻。 把這些黃瓜放在陰涼的地方。
甜冬瓜罐頭黃瓜
誰說黃瓜應該是醃製的？ 沒有什麼！
配料：
- 黃瓜 - 600克;
- 醋9％ - 60克;
- 水 - 1升;
- 肉桂粉 - 在刀尖上;
- 糖 - 300克;
- 黑胡椒香 - 3-5片;
- 丁香 - 3-5芽。
準備
小黃瓜需要小（黃瓜），大小相同。 仔細洗淨黃瓜在沸水中煮3-4分鐘，然後冷卻，放入冷水中。 將水，糖和香料混合，放在火上，煮沸。 接下來，火被扣除並再煮10分鐘。 黃瓜放入無菌罐中後，倒入醋並倒入鹽水。 我們用蓋子蓋上罐子並消毒。 對於0.5公升的罐頭，需要8-10分鐘，一公升就足夠了10-12分鐘。