偉大的快速繼續。 如果您正在尋找美味的精益食譜,我們建議您準備美味的vareniki土豆。 對你來說,這道菜有兩種選擇。
四旬齋用土豆,洋蔥和蘑菇 - 食譜
配料:
對於測試:
- 小麥粉 - 340克;
- 水過濾 - 175毫升;
- 不含風味的植物油 - 35毫升;
- 鹽;
對於填充:
- 馬鈴薯塊莖 - 480克;
- 乾或新鮮蘑菇 - 分別為55或220克;
- 不含風味的植物油 - 45毫升;
- 燈泡 - 1個;
- 一小塊黑胡椒粉;
- 鹽。
準備
首先,為瘦餃子準備麵團。 在一個大碗裡,我們篩選麵粉,倒入熱的鹽水和植物油。 那麼我們先用勺子把麵團混合起來,然後用手將它們放在桌子上,盡量不要粘住它的質地。 我們用食物薄膜覆蓋麵粉碗,並且堅持並成熟四十到五十分鐘。
在這段時間裡,我們準備用於瘦餃子的餡。 馬鈴薯塊莖清洗乾淨後,用水填滿,然後煮沸。 在準備就緒後,合併肉湯,用醋酸鹽揉搓蔬菜切片。 毫無疑問,如果你用土豆和乾蘑菇做飯,那麼一道美味的菜餚就會變得美味。 他們必須首先在水中浸泡幾個小時,然後煮約二三十分鐘。 如果你沒有,那麼通常和實惠的蘑菇也適合全年。
浸泡並煮沸乾燥或洗淨的新鮮蘑菇切成小塊,用無香料植物油煎鍋煎幾分鐘,然後加入切好的洋蔥並煎炸,直到蔬菜的軟度,加工過程中的鹽和胡椒粉。
現在連接土豆泥和蘑菇塊與洋蔥混合。 我們嘗試填充口味,如有必要,加入鹽。
成熟的麵團被捲起來,直到獲得一層薄薄的薄片,我們用一塊玻璃在玻璃的幫助下切割出圓形的坯料,然後用玻璃填充,折疊成兩半,然後用餃子小心切割邊緣。
我們煮沸煮沸的鋼坯,品嚐鹽水5至7分鐘,然後通過盤子上的噪音除去並服務於桌子。 你可以用洋蔥的植物油填充油炸食物,或單獨 服用瘦蛋黃醬 。
如何用土豆和酸菜製作瘦餃子?
配料:
對於測試:
- 小麥粉 - 340克;
- 水過濾 - 175毫升;
- 不含風味的植物油 - 35毫升;
- 鹽;
對於填充:
- 馬鈴薯塊莖 - 480克;
- 酸菜 - 1.5杯;
- 不含風味的植物油 - 45毫升;
- 洋蔥鱗莖-1片。
- 一小塊黑胡椒粉;
- 鹽;
敬酒:
- 不含風味的植物油 - 75毫升;
- 大燈泡 - 1個電腦。
準備
為vareniki準備精益麵團的過程,我們在前面的食譜中詳細描述過。 在這種情況下,它以類似的方式準備。 將所需的所有組分混合併捏合到所需的質地和密度就足夠了。
在註入麵團的時候,準備填充物。 在這種情況下,它將包括一個土豆和白菜基地。 要做到這一點,我們清洗馬鈴薯塊莖,切成幾個部分,在鹽水中煮沸,輕輕品嚐蔬菜片。 之後,將液體排幹,並且土豆經過碾磨直至獲得土豆泥。
將燈泡清洗乾淨,切細,放入用植物油加熱的煎鍋中。 如果需要酸酸白菜(如果產品過酸),沖洗,擠好,撒上少許炸洋蔥。 我們用蓋子覆蓋容器並削弱內容物
將準備好的捲心菜與土豆泥混合,將麵團鋪開並切出圓坯,然後用填充物填滿。 我們裝飾餃子,將坯塊翻成兩半並撕開邊緣,然後在沸水中煮5分鐘,然後醃製成熟。
為了服務,將去皮切碎的洋蔥放入植物油中,並將餃子放入碗中。