帶鱘魚的 耳朵 是一種非常輕便簡單的湯，傳統上是從魚的頭部和尾部煮熟的。 我們為您準備了幾種食譜。
來自鱘魚湯的食譜
配料：
- 新鮮鱘魚 - 400克;
- 燈泡 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 番茄醬 - 1湯匙。 勺子;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 土豆 - 2件;
- 香料。
準備
取魚頭或尾巴，沖洗乾淨，放入平底鍋中。 然後用水填滿並放在中火上。 煮肉湯20-25分鐘，一煮開，我們減少火焰並蓋住它，這樣魚就不會分崩離析。 不要忘記鹽和胡椒口味。 不浪費時間，我們準備了蔬菜湯：胡蘿蔔，我們用刨絲器擦，一小束細細的絲。 接下來，在奶油黃油和 番茄醬 上烤約7-10分鐘，podsalivaya品嚐。
同時，我們清理土豆並將其切成小立方體。 一旦魚湯準備就緒，小心取出魚，清理它的皮膚和骨頭，並分成小塊。 之後，再次將鱘魚放回平底鍋，並將肉餡土豆和蔬菜烤肉加入肉湯中。 現在加大火力，把湯煮沸。 在準備好的鱘魚湯中，我們加入新鮮的草藥並將它們送到桌上。
鱘魚飯的耳朵
配料：
- 鱘魚屍體 - 1件;
- 燈泡 - 2件;
- 土豆 - 4個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大米 - 3湯匙。 匙;
- 月桂葉 - 1片;
- 綠色 - 隨意;
- 檸檬 - 用於裝飾;
- 香料。
準備
我們徹底清洗魚並清理它。 然後將尾巴，頭部和鰭分開，並放入沸水中。 挑選魚品嚐
魚的軀幹被分割。 綠化被洗滌，乾燥和粉碎。 我們再把湯煮沸，扔進土豆，胡蘿蔔，洋蔥和煮熟的米飯。 加入胡椒豌豆和鱘魚片。 蓋上鍋蓋，煮至15-20分鐘。 然後撒上新鮮草藥的湯，攪拌並加熱。 我們給菜約5分鐘，倒入盤子，扔檸檬，放在桌上。