我們所有人都非常喜歡開胃炸的烤羊肉串！ 但是，當然，我們知道這對我們的身體來說不是一個非常有用的菜。 但是，你知道你可以保護自己免受油炸多汁的傷害嗎？ 我們建議你在烤架上烤不同的蔬菜。 這種原創沙拉略微中和油炸食品。 接下來我們會告訴你如何在烤架上烹調蔬菜。
醃製蔬菜在烤架上
配料：
- 橄欖油 - 60毫升;
- 檸檬汁 - 60毫升;
- 新鮮羅勒 -10克;
- 香料;
- 大蒜 - 2個丁香。
準備
大蒜經過清洗並小心壓碎或擠壓。 羅勒葉被沖洗，乾燥並切成小塊。 接下來，混合一碗橄欖油和檸檬汁。 加入以前準備的大蒜，扔小鹽和新鮮羅勒。 徹底混合併繼續酸洗蔬菜。
在烤架上的蔬菜食譜
配料：
- 新鮮羅勒 - 1束;
- 西葫蘆 - 1個;
- 藍色的茄子 - 1件;
- 檸檬 - 1個;
- 甜椒 - 2個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 新鮮香菇 - 150克;
- 香料。
準備
西葫蘆洗得很好，切成薄的，相同的戒指。 將茄子漂洗，乾燥並切成同樣的圓圈。 胡椒洗淨，我們去掉種子，切成厚條。 香菇是我的，加工並切成兩半。 羅勒melenko切絲刀，大蒜是通過新聞界清潔和擠壓。 我們將所有準備好的蔬菜放入碗中，加入羅勒，大蒜，從半個檸檬汁中榨出汁液，然後倒入植物油。 用手將所有物品徹底混合，然後醃泡60分鐘。 之後，我們將蔬菜撒在爐排上，並將它們烤在煤上，不斷翻轉它們以使它們均勻烘烤而不是油炸。 我們煮蔬菜烤羊肉串，直到茄子和西葫蘆變軟。 最後，加一點鹽來調味，並將肉放在肉或自己的面前。
在亞美尼亞風格的烤架上的蔬菜
配料：
- 茄子 - 4件;
- 番茄 - 8個;
- 保加利亞辣椒 - 4個;
- 檸檬 - 1個;
- 新鮮蔬菜 - 1束;
- 香料;
- 植物油。
準備
蔬菜被洗淨，燈泡被剝落。 然後把所有的蔬菜放在爐排上，並在兩邊的篝火上煎5分鐘。 成品蔬菜撒上冷水並去皮。 我們切掉了保加利亞胡椒的尾巴並取出種子。 我們把所有的肉切成大塊，並用切碎的草藥混合。 撒上鹽，胡椒粉的味道，擠壓檸檬汁，用蔬菜油在蔬菜沙拉上烤蔬菜沙拉。
烤架上的烤蔬菜
配料：
- 保加利亞辣椒 - 3件;
- 燈泡 - 2件;
- 番茄 - 2個;
- 茄子 - 1個;
- 醬油 - 100毫升;
- 香醋 - 3湯匙。 匙;
- 橄欖油 - 50毫升;
- 大蒜 - 2個丁香。
準備
保加利亞辣椒，茄子和成熟的西紅柿被洗淨。 然後切成兩半，取出莖和種子。 燈泡，茄子和西紅柿用薄環戒指。 大蒜是乾淨的，去醃料。 在一個碗裡，我們混合大蒜，通過壓榨機，倒入橄欖油，醬油和醋。 把所有的蔬菜放在一個乾淨的袋子裡，倒入滷汁。 搖動包裝數次，並以此形式離開30分鐘。 之後，把它們放在一個特殊的烤架上，並用煤炭把它放在火盆上。 將蔬菜一面煎10分鐘，然後輕輕轉動另一面的烤羊肉串。 現成的盤子非常適合作為酒精飲料的零食。