帶水果的Samios是帶有很多水果餡的脆皮麵團產品。 辛辣和紅潤的餡餅，並要求在嘴裡。
薩摩斯 - 傳統配方
配料：
- 麵粉 - 400克;
- 水 - 160毫升;
- 糖 - 50克;
- 蘋果 - 200克;
- 梨 - 150克;
- 葡萄乾 - 50克;
- 黃油 - 30克;
- 干邑 - 15毫升;
- 肉桂-5克;
- 一小撮鹽。
準備
Samosy帶水果 - 配方簡單快捷，不需要太多時間，並且會令人驚喜。 準備麵團時，將麵粉和鹽混合，並將少量的水加入混合物中。 揉麵團並將其送入冰箱一小時。
水果沖洗，剝離尾巴，種子和果皮，切成小方塊。 將它們移到平底鍋中，加入黃油，糖和兩湯匙水。 燉水果，直到準備好，混合物應該有一個濃稠的果泥。 如果蘋果和梨成熟，則不能添加水。 葡萄乾倒入沸水和乾邑15分鐘。
將水果土豆泥和葡萄乾混合併冷卻填充物。 將麵團從冰箱中取出並捲起來，然後切成片，然後將每片切成橢圓形蛋糕。 將蛋糕切成兩半，連接兩半，捏住除切割部位之外的所有側面。 它變成了一種口袋。
對所有的麵團重複這一步驟。 用水果填充並蓋住最後邊緣。 這個過程是編寫薩摩斯最困難的過程。 在試驗中關閉餡料時，仍然只需將油炸的食物油炸。
要做到這一點，用一升植物油加熱一個小煎鍋。 如果你有一個油炸鍋，用油將油加滿80％。 油炸沙司應該是3分鐘，直到麵團焦糖色。 將現成的薩摩斯放在紙巾上，放在多餘的脂肪堆上。 撒上肉桂產品，送達桌上。
Samosy - 配方漿果
配料：
- 麵粉 - 400克;
- 水 - 160毫升;
- 糖 - 100克;
- 蔓越莓 - 200克;
- 醋栗紅 - 150克;
- 黃油 - 30克;
- 肉荳蔻-5克;
- 一小撮鹽。
準備
如果你知道如何準備水果餡的薩摩沙，那麼你就不難釀出漿果。 此配方中的麵團與第一種方法類似地製備。
準備餡料時，將漿果放入燉鍋內，蓋上蓋子。 將混合物煮沸5分鐘或更長時間，直至所有漿果爆裂，並且糖不溶解。
按照上一個配方中的技術推出和填充samos。 用油炸3分鐘。 成品餡餅撒上肉荳蔻，以溫暖的形式放在桌上。
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