我們每個人在童年時都必須吃脆脆甜美的小榛。 那時候，他們是從堅果和種子準備的，現在這項技術可以讓他們混合甚至添加干果。 我們仍然決定堅持經典之作，自己在家裡用核桃做核桃。
從核桃Kozinaki - 食譜
最簡單的是帶有蜂蜜核桃的kosinaki，所有這些都是因為他們不需要煮糖漿，甜點必需的蜂蜜會給它，它會在短暫的沸騰後抓住。
配料：
- 蜂蜜 - 235毫升;
- 核桃 - 440克;
- 糖粉 - 45克。
準備
將蜂蜜轉移到搪瓷器中並放在火上。 一旦蜂蜜開始沸騰並在表面形成泡沫狀的蓋子，請將其從火中移除。 讓泡沫脫落並重複兩次以上沸騰。 將糖粉放入煮沸的蜂蜜中，最後一次攪拌並再次煮沸。 純淨的堅果仁剁碎，倒入蜂蜜糖漿。 讓混合物冷卻，然後將核桃中的kozinaki分成幾部分。
從沒有蜂蜜的核桃Kozinaki
配料：
- 砂糖 - 390克;
- 核桃（仁） - 470克;
- 檸檬汁 - 45毫升。
準備
砂糖倒入搪瓷盤子並倒入水。 當晶體溶解，糖漿開始煨，倒入檸檬汁。 堅果切碎並與焦糖混合。 將混合物留在爐子上，直到它開始產生特有的堅果味。 將菜板浸濕並均勻地將焦糖放入焦糖中。 留下來凍結，然後切斷。
如何從核桃煮kozinaki？
配料：
- 核桃仁 - 380克;
- 糖 - 115克;
- 地面小荳蔻 - 捏。
準備
核桃的核心用刀切割，但不要磨得太多。 為了使堅果更芳香，用煎鍋將其乾燥2-3分鐘。 在平底鍋裡倒入糖並使其融化。 將地面荳蔻倒入糖中，並將糖漿與堅果仁混合。 在組織切割的幫助下，將核桃焦糖塊形成香腸，並在寒冷的環境中冷凍。 當kozinaki變硬時，只需小心地取出組織外殼並將香腸分成幾部分即可。