如今，健康日糧越來越多地包括麩皮 - 通常是燕麥或小麥。 在減肥飲食中，它們也很受歡迎。
麩皮被稱為穀物硬殼，這是麵粉加工的副產品。 然而，在麩皮中，全穀物的90％的生物活性成分是濃縮的。 小麥飲食麩皮也在銷售中。 這是糧食的殼，它經歷了多級淨化。
所有麩皮（黑麥，大米，燕麥，小麥）的卡路里含量都很低：100克含有216卡路里的熱量。 在這裡我們發現：
- 水9.9克;
- 蛋白質 - 15.6克;
- 脂肪 - 4.3克;
- 碳水化合物 - 64.5克;
- 食物纖維--2.4克;
- 二糖 - 0.41克。
麩皮含有B族七種維生素中的五種，維生素E和K.此外，它們含有微量元素，如鋅，鉀，磷，鎂，鐵，鈣。
所有麩皮都具有相同的營養價值，但麥麩比燕麥片便宜。
如何採取麩皮？
小麥或任何其他（包括顆粒狀和非顆粒狀）麩皮用沸水倒入，留下20-30分鐘使其膨脹，然後排出水。 由此產生的粥可以添加到任何其他菜餚中，或作為獨立的食物消費 - 1-3湯匙，一天2-3次。
由於它們的纖維含量高，我們的身體無法消化，所以麩皮長時間留在胃中，保持對人的飽腹感。
但即使僅僅為了預防，每天吃1-2茶匙麩皮也是非常好的。 事實是，小麥和燕麥麩皮不僅適合減肥。 它們還具有以下屬性：
- 擴張血管，從而降低血壓;
- 防止硬化斑塊的形成並防止血管壁沉積膽固醇;
- 恢復肝臟，胰腺和膽囊的正常功能;
- 降低血液中糖的含量。
也就是說，小麥和其他麩皮可以給我們健康和福利。
麩皮何時會造成損害？
對於所有麩皮，包括小麥的攝入，都有禁忌症，即 - 肝臟，膽囊，胰腺和胃的任何炎症。
如何煮麥麩？
麥麩飲食湯減肥的絕佳配方。 我們需要（2份）：
- 麥麩，過篩 - 425克;
- 水1.6升;
- 牛奶 - 380毫升;
- 雞蛋 - 1個;
- 黃油 - 1茶匙;
- 切碎的新鮮歐芹和蒔蘿;
- 鹽和糖 - 品嚐。
製備方法：
- 用沸水在鍋中過篩麩皮，並用小火煮1小時;
- 將所得的肉湯過濾器再次煮沸並將鍋從爐中取出;
- 用牛奶捶打一半的雞蛋，並不斷攪拌，將此混合物倒入熱的肉湯中;
- 將鹽和糖加入肉湯中加熱，不要煮沸;
- 在每個盤子的桌子上放上湯之前，先放一點黃油，倒入切碎的茴香和歐芹。
此外，您可以簡單地混合燕麥和麥麩等量，並在烘烤而不是麵粉時使用。
總之，我們補充說許多治療性質還有麥麩湯。
麥麩肉湯再生
這種肉湯可以作為兒童，或老年人或重病人。
我們需要：
- 麥麩 - 1湯匙。 勺子;
- 水 - 2杯;
- 蜂蜜 - 1湯匙。 勺子。
製備方法：
- 將麩皮倒入沸水中，低熱煮沸30-40分鐘;
- 加入蜂蜜並煮沸數分鐘;
- 肉湯每天服用3-4次，每次50克。