許多人認為，只有在酸牛奶或牛奶中才能製作出青蔥的煎餅，並對使用水作為水分測試基礎的想法持懷疑態度。
我們急於消除所有疑慮，並提供兩種相反的食譜，並有助於在水面上製作蔥鬱的軟薄煎餅。
鬱鬱蔥蔥的酵母薄煎餅在水 - 食譜
配料：
- 過篩小麥粉 - 525克;
- 純化水 - 495毫升;
- 精選的雞蛋 - 2個;
- 糖-85克;
- 新鮮酵母 - 25克;
- 向日葵油在麵團沒有氣味 - 70毫升;
- 岩鹽 - 捏;
- 向日葵沒有異味油煎炸 - 140毫升。
準備
- 為了激活酵母，將它們與溫水，純淨水混合，並在熱中放置20分鐘。
- 過一段時間後，將篩過的麵粉混入酵母混合物中，再保溫四十分鐘以發酵。
- 在此期間，擊敗選定的雞蛋輝煌，逐漸加入所有的糖，少許鹽和葵花籽油。
- 在出現的麵團中，倒入蛋團，混合，再放30分鐘即可。
- 現在，我們開始油炸油條，不用混合發酵麵團，然後用勺子逐漸從碗中取出，並在平底鍋中加熱的平底鍋中放入葵花籽油。
- 在產品兩面變成褐色後，放在盤子上放好，加入 酸奶油 或其他添加劑。
如何在礦泉水和蘇打水上烹飪薰衣草煎餅？
沒有酵母的參與，可以實現油條的鬱鬱蔥蔥的結構。 我們建議嘗試使用蘇打水在礦泉水中烹製產品。
配料：
- 過篩小麥粉 - 525克;
- 礦泉水 - 495毫升;
- 砂糖 - 80克;
- 香蘭素 - 捏;
- 食物蘇打水-5克;
- 餐桌上的醋 - 15毫升;
- 岩鹽 - 捏;
- 沒有向日葵油的油炸味道 - 140毫升。
準備
- 要實現這個想法，將蘇打水倒入一個碗中，加入少許鹽和糖，然後混合麵團的底部，直到所有的晶體溶解。
- 現在扔入香甜的液體香草醛和醋熄滅的蘇打水，用麵粉拂碎麵粉並打碎腫塊。
- 麵團應該厚實，像脂肪酸奶油。
- 我們立即將產品油炸，將一小塊麵團用勺子撒入煎鍋加熱的煎鍋中。
- 胭脂煎餅鋪在盤子上，直到熱。