雞肉湯 - 本身就是最美味，最清淡，口感不錯的菜餚之一。 但是，如果它配上肉，雞蛋和其他非常合適的配料，我們會得到一個美妙而令人滿意的菜餚。 因此，我們為您烹製美味透明的雞湯，與雞蛋配合使用，將成為您家常菜的傑作。
雞肉湯配方雞蛋，油煎麵包塊和蔬菜
配料：
- 雞背 - 800克;
- 雞蛋（每份） - 1個;
- 白麵包 - 100-120克;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 洋蔥 - 1個。
- 辣椒香 - 3顆豌豆;
- 烹飪鹽 - 0.5湯匙。 匙;
- 水 - 2-2,2 l;
- 蒔蘿和歐芹的 青菜 - 5-7個分支。
準備
用深深的平底鍋將冷水中的雞背洗淨，然後倒入飲用水中。 在這裡添加洗淨的整個燈泡（在外皮中），甜椒豌豆，並用中火模式將肉湯放在平板上50-60分鐘。 當肉湯達到沸點時，有必要用雜音或大湯匙去除不必要的泡沫。 準備前12-15分鐘，加入鹽。
在一個小金屬容器裡，煮一個水煮雞蛋。 我們採取昨天的麵包，並用美麗的立方體切割，這些立方體在熱油中煎炸直到結殼形成。
從完成的雞湯後面，您可以收集肉並將其送回盤子。 但是，如果你想享受肉湯的味道，那就把它拉緊，然後找到雞肉的另一種用途。 將雞蛋切成兩塊，美味的脆皮麵包丁和香草的新鮮香草。
雞肉湯麵和荷包蛋
配料：
- 雞胸肉 - 1個。
- 雞蛋 - 6個;
- 胡蘿蔔（小） - 1件;
- 鹽“額外” - 品嚐;
- 黑胡椒豌豆 - 4-5片;
- 大蔥 - 1束;
- 小麥麵粉 - 200克。
準備
已經以熟知的方式，用雞胸肉和幾個黑胡椒豌豆煮肉湯，並在烹飪結束前12-15分鐘，我們添加它。
從新鮮的兩個雞蛋，少許淺鹽和過篩的麵粉中，揉成一團緊密的麵團，用擀麵杖擀得非常薄。 切成寬條，在準備肉湯前將它們攤開。
胡蘿蔔切成細條，放入完成的雞肉湯中，從中我們已經從中提取熟肉，以便冷卻。 胡蘿蔔煮沸4-5分鐘後，小心將煮好的麵條倒入肉湯中。 當麵條即將準備好，但更堅實時，我們開始將（來自殼體）剩餘的蛋浸入（逐個）。 在6-7分鐘後，關閉氣體，並將部分麵條倒入肉湯中，這樣在每個盤子中都有一個荷包蛋。 同樣在每道菜中，我們都放入雞胸肉的碎片，並用蔥花撒上所有東西。