野蒜或 野蒜 是洋蔥家族的多年生植物，早春出現，具有許多有用的特性，並長期用於藥物和烹飪。 它主要生長在陰涼處。
什麼對野生蒜有用？
野蒜有很多有用的特性。 這是一個很好的殺菌劑 - 如果你咀嚼它幾分鐘，你可以擺脫你口中有害的細菌。 它也積極影響胃的工作，刺激心血管系統的作用。 另外，野蒜不是高熱量植物，有助於改善新陳代謝。 在皮膚科，野蒜用於治療皮膚病，剝奪，疣。 野生大蒜的輸注對咳嗽和支氣管炎有積極作用。 隨著神經根炎和風濕病，野蒜被用作洗劑。 不建議使用野生大蒜來解決腸道問題，胃炎和潰瘍加重以及其他炎症性疾病。
可以吃野蒜嗎？
野蒜的莖和葉用於食物。 根據它的口味，野蒜類似於洋蔥和大蒜味的洋蔥。 Jusai和野蒜同樣有用，在烹飪時，它們被添加到沙拉，湯，蔬菜中，用作餡餅的填充物。 如果在開花前採集野生大蒜的鱗莖，可以用鹽和麵包新鮮食用。 從年輕的葉子，你可以用黃瓜，蘿蔔，捲心菜沙拉，填充各種沙司或沙拉醬。 為了保存野生大蒜，它可以被保存。 野蒜罐頭是一種有用的產品，可以單獨使用，或添加到其他菜餚。 為了保存，應切下成熟的葉子，放入罐中並倒入植物油。 因此，野生大蒜儲存長達三個月。