蜜餞 - 切片（片）新鮮水果，用糖漿煮熟並烘乾。 蜜餞水果用於製備各種甜食和糖果產品作為填充物和/或作為裝飾元素。 蜜餞可以從不同的水果製備，例如甜瓜。
告訴你如何在家裡用甜瓜做出美味的蜜餞水果。 有很多不同種類和類型的瓜，它們在形式，顏色，香味和味道上都不同。 甜瓜是一種產品，絕對有用（含有維生素A，B1和B2，PP和C，有用的鉀，鈣，鈉，鐵等化合物）。 對於在某些人中以新鮮形式使用瓜的所有有用性都可能導致問題。 甜瓜蜜餞水果被身體吸收容易得多，並且通常被認為是精緻的美味產品，對兒童和成人有用。
蜜餞只能從成熟的瓜果中製備。 最好選擇你最喜歡的品種，口感和香氣宜人。
蜜餞糖果食譜
配料：
- 冬瓜 - 約1公斤;
- 砂糖 - 約5杯（約1公斤）。
準備
將瓜切成約2-4厘米寬的切片，清理種子和果肉。
我們鋪在一張乾淨的烤盤上，均勻地撒上糖。 離開8-10小時。
輕輕鹽分泌汁，混合0.5升水，加入糖。 從切片切下皮膚並切成更小的片（切片）。
糖漿應該很厚。 在甜瓜糖漿片中煮5-8分鐘。 件應該獲得玻璃般的透明度。 如果這沒有發生，我們再次冷卻並烹飪。 你可以重複這個循環，只要記住，我們煮甜瓜的時間越長，我們失去的維生素和其他有用物質就越多 - 在高溫的影響下它們被破壞。
將煮熟的甜瓜塊扔入漏勺或過濾器中，然後自由地放在乾淨的烤盤上。
現在我們需要在烘箱中的最低溫度下用一些技巧來乾燥瓜塊。 組織起來更好
接下來，幾乎準備好的蜜餞水果可以放在乾淨的紙上，您可以輕輕地灑糖或糖粉，並在室溫下乾燥3-8天（取決於濕度和溫度）。 您可以將蜜餞放在陰涼的地方，放在玻璃或陶瓷盤子裡，用鬆開的蓋子蓋住，以便在木製的容器裡放入空氣或紙袋。 這樣的空白會讓你在寒冷的季節快樂。
蜜餞配以茶，鱷魚，伴侶，咖啡和其他輸液飲品。