簡單的油炸甜食與伏特加配方絕不是一種創新。 任何遠離烹飪業務的人都可以問這樣一個問題：“他們為什麼要把伏特加添加到柴火中？” 答案很簡單：添加到任何麵團中的伏特加使得後者非常通氣且多孔，從外部保持鬆脆並且柔軟。 還有什麼需要完美的草叢？
脆皮：用伏特加配方
只有三種成分（不包括食用油），幾分鐘和桌上茶飲料的脆皮。 主要的是吃東西時停下來。
配料：
- 麵粉 - 165克;
- 蛋 - 1個;
- 伏特加酒 - 45毫升。
準備
我們用伏特加和一小撮鹽毆打雞蛋。 我們將一杯過篩的麵粉倒入液體配料中，並揉成厚且不粘的麵團。 將麵團捲成薄薄的一層，切成2.5厘米厚的條狀，然後放在沸騰的油中煎炸。 烤後應將伏特加酒上的脆皮草木放在餐巾上，然後撒上糖或糖粉。
鬱鬱蔥蔥的草木與伏特加的經典配方
鬱鬱蔥蔥的灌木叢的配方不同於以前成分中的酸奶油。 在測試中，酸奶油也可以用任何酸奶產品代替，而不是伏特加酒倒入強烈的酒精中。
配料：
- 麵粉 - 160克;
- 伏特加 - 30毫升;
- 雞蛋 - 1個;
- 酸奶油 - 40克;
- 糖粉。
準備
我們用伏特加和酸奶油打雞蛋，加入鹽混合物。 開始傾吐麵粉，揉麵團。 讓麵團團休息半小時，以便更容易鋪開，然後實際上鋪開並將我們的草叢切成菱形。 在每顆鑽石的中心，我們做一個垂直切口，將麵團的一端推入其中，然後將其放入燃燒的油中。 一旦臉紅 - 你可以得到它，灑上糖，並將其送到桌子上。
伏特加Hvorost：烹飪食譜
現在讓我們來談談幾種國外的空氣灌木菜譜 - 西班牙語churros 。配料：
- 香蕉（成熟） - 1件;
- 黃油 - 60毫升;
- 麵粉 - 160克;
- 雞蛋 - 3件;
- 伏特加酒 - 40毫升;
- 植物油和肉桂。
準備
要用草莓和伏特加做麵團，必須用雞蛋和伏特加毆打融化的黃油，在混合物中加入搗碎的香蕉，然後逐漸傾入麵粉中，揉成濃稠均勻的麵團。
將麵團移入糕點袋並將草木直接放入預熱的油中。 準備伏特加草木需要幾分鐘時間，一旦褐變 - 取出，撒上肉桂並嘗試。
美味草莓與伏特加和餅乾的食譜
西班牙柴火的另一種變化是在烤箱裡準備的。 空氣和光線枝條與餅乾麵包屑的質地完美對比。
配料：
- 水125毫升;
- 黃油 - 60克+30克;
- 糖-10克;
- 麵粉 - 80克;
- 伏特加 - 30毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 巧克力餅乾 - 10個。
準備
在我們用伏特加燒木柴之前，我們需要將烤箱加熱到所需的溫度，在這個配方的框架內，它是218℃。
我們用融化的黃油（60克），伏特加，雞蛋和糖打敗了水，當混合物變得或多或少均勻時（油仍然不能完全溶解），開始倒入麵粉。 在完成的麵團中，加入4塊巧克力餅乾屑，再攪拌一遍，然後放在糕點注射器的羊皮紙上。 我們把鍋放在烤箱裡。 在伏特加上烘烤木薯需要15-20分鐘，之後，每根小枝都可以用剩餘的融化黃油進行潤滑，然後撒上剩餘的麵包屑。