如何在多元烤麵包?

自製麵包的味道與您在商店購買的產品相比並不相同。 首先,它是用手烹飪和揉捏的,而且你總是知道麵團裡放的是什麼。 今天,我們將告訴你如何在multivark中烘烤自製的美味和有味道的麵包,並且您可以使用廚房助理自己實現這個想法。

沒有酵母的開菲爾上的multivark中的黑麥麵包

配料:

準備

要融化奶油黃油注入開菲爾,添加檸檬汁或醋小蘇打熄滅,攪拌均勻。 在一個單獨的容器中,我們結合篩過的小麥和黑麥麵粉,添加燕麥片並混合。 將乾混合物引入開菲爾塊並產生揉捏柔軟彈性麵團。

多點研磨徹底黃油,根據要求撒上麵包屑和小麵包屑,並放入一個準備好的麵團。 設置功能“烘烤”的設備並設置定時器三十分鐘。 信號發出後,借助廚房手套或另一側的蒸汽容器轉動麵包,同時重複上一個程序。

在準備就緒的時候,我們讓麵包躺在毛巾上約三十分鐘,然後嘗試。

如何在多元烤白麵包?

配料:

準備

我們做的第一件事就是激活干酵母。 要做到這一點,溫熱45度的清潔水或全脂牛奶,溶解糖和鹽,然後混合幹酵母。 我們將該容器在高溫下取出約30分鐘。

過了一段時間後,我們添加酵母混合物麵粉,過篩小麥,沒有風味的蔬菜,混合麵團十五分鐘,如有必要,倒入更多的麵粉。

因此,測試的質地不應該變得粘稠,但一定要保持柔軟。 首先,我們把它放在一個碗裡,然後放在桌子上,我們把麵團放回一個碗裡,用薄膜和毛巾蓋住它,並保留三小時,以便打樣和老化。 之後,我們揉搓它並將其放入多設備的上油容量中。 我們再次進行測試,以便在多功能區域內上升一個小時,之後,我們將設備設置為“烘焙”模式並烘烤麵包50分鐘。 用另一個桶上的格柵輕輕轉動產品,在相同的模式下再次讓它變成棕色10至15分鐘。

多變量自製意大利麵包的製備

配料:

準備

在溫暖清潔的水中,我們激活干酵母,將它們與糖和鹽一起溶解並放置三十分鐘加熱。 之後,倒入橄欖油,加入過篩的麵粉並揉成不粘的麵團。 我們把它放在一個合適的容器中,放置約一個半小時​​,保持溫暖和舒適。

之後,我們將麵團揉成一個碗,然後將塗有油脂的橄欖色手伸展到五至七毫米厚的扁平蛋糕。 我們用曬乾的西紅柿散發香油,用乾香草調味,鋪上切好的干番茄和橄欖,然後用滾筒翻面。 從它我們形成一個耳蝸,我們把它放在一個多油氣區域,讓它分開三十分鐘,打開五個“加熱”模式的分鐘。 現在將設備調整到“烘焙”模式,並將意大利風味麵包分為兩組:一面三十分鐘,另一面烤十五面,用篦子將產品整齊地翻過來。