腐殖質在家裡

鷹嘴豆泥是由鷹嘴豆製成的傳統流行地中海菜餚，加入各種香料和橄欖油。 讓我們來了解如何在家裡製作鷹嘴豆泥。

食譜鷹嘴豆泥在家裡

配料：

• 幹豌豆 - 300克;
• 芝麻 - 50克;
• 齊拉 - 一個捏;
• 大蒜 - 3瓣;
• 檸檬汁 - 5湯匙。 匙;
• 鹽 - 捏;
• 橄欖油或植物油 - 30毫升。

準備

現在告訴你如何在家裡煮鷹嘴豆泥。 土耳其 豌豆鷹嘴豆 洗淨並在冷水中浸泡約12小時。 之後，排出所有的液體，將膨脹的鷹嘴豆放入平底鍋中，將其剝離並用淡水填滿。 我們在一場微弱的火災中煮了約2個小時。 用軟的鷹嘴豆，將所得的肉湯輕輕倒入另一個碗中並儲存。

在幹的平底鍋上，倒出鋯，並煅燒3分鐘，直到出現輕微，愉快的香氣。 之後，將其倒入咖啡研磨機或攪拌機中研磨。 然後將芝麻種子倒入煎鍋中，輕輕煎炸種子，直至出現嫩金黃色和令人愉快的氣味。 然後芝麻冷卻，然後用咖啡研磨機研磨。

將芝麻粉末整齊地倒入攪拌機中，加入純淨的大蒜丁香，放入一撮鹽並倒入橄欖油中。 研磨質量到同質性。 接下來，將一點煮過的鷹嘴豆放入混合物中，並在攪拌機中小便，逐漸將鷹嘴豆湯或開水中的肉湯倒入。 繼續滾動攪拌器中的團塊，直到所有的鷹嘴豆變得均勻一致。 在準備這道菜時，應該不斷嚐嚐 並根據自己的意願添加檸檬汁，鹽或鷹嘴豆肉湯。 在加入香料後，鷹嘴豆泥最終達到所需的口味後，再打開攪拌器數分鐘，直到土豆泥得到均勻愉快的稠度。

準備把鷹嘴豆泥放入一個小瓶中，用勺子在中間做一個小凹槽，倒入一點橄欖油。 我們裝飾整個豌豆煮鷹嘴豆或去皮雪松，與甜辣椒粉季節。 鷹嘴豆泥，在家裡煮熟，稍涼一點，放在桌上烤茄子，蔬菜或皮塔麵包。