肉汁肉汁 - 一道非常美味的菜餚，快速準備，不需要特殊的烹飪技巧。 完美結合土豆，麥片，蔬菜沙拉配菜。 開胃球不僅可以從肉類，也可以從魚類，許多家庭主婦安排品種。
如何用肉汁煮肉丸？
有一個版本，第一個用醬汁製作肉丸的人學習了突厥人的代表。 現在的名字是“kufte”，順利遷移到歐洲。 最簡單和最簡單的肉末，它會變成多麼美味，主要取決於肉汁。
- 產品應採取新鮮，而不是冷凍。
- 在醬汁中的肉丸多汁，你需要烹飪之前打敗碗上的一包碎肉。
- 準備好的球可以冷凍以備將來使用。
- 醬肉丸和米飯和肉汁適合任何：調味醬，芥末，番茄。
如何在煎鍋中用肉汁煮肉丸？
在煎鍋中用肉汁製作肉丸更方便快捷。 對於這個食譜，最好是磨碎肉本身，你可以把切碎的肉。 一些家庭主婦添加煮熟的蕎麥或燕麥片以增加體積並使球更加茂盛。 你可以把另一個磨碎的西葫蘆，混合漫畫。
成份 ：
- forcemeat - 400克;
- 洋蔥 - 1個;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 麵粉 - 1茶匙;
- 酸奶油 - 3湯匙。 勺子。
準備
- 胡蘿蔔，洋蔥和胡椒切碎。
- 煎至軟。
- 用麵粉混合酸奶油，倒入蔬菜。
- 添加香料，製作球。
- 倒入肉汁。
- 煮沸10分鐘後燉。
肉汁在烤肉用肉汁
如果與肉末混合可以製作美味肉汁肉汁：牛肉，雞肉和豬肉，多汁可以增加一層地面油脂。 對於孩子來說，最好是使用飲食選擇 - 小牛肉。 您可以立即用配菜做飯 - 在肉汁和土豆烤箱肉丸。
成份 ：
- 土豆 - 1公斤;
- forcemeat - 500克;
- 酸奶油 - 1杯;
- 雞蛋 - 1個;
- 洋蔥 - 1個。
準備
- 磨碎洋蔥，與碎肉混合。
- 開一個雞蛋，報告香料，滾球。
- 把土豆切成薄片。
- 倒酸奶油。
- 將馬鈴薯折疊成一個形狀，倒入0.5杯水，放上球。
- 用肉汁燉肉丸40分鐘。 然後仍堅持10。
酸奶油的肉丸
肉丸是酸奶油醬中最柔軟和最細膩的。 最好是不帶脂肪的肉類，最初的味道會給出一片生煙熏肉，它也必須磨碎。 生洋蔥增加了多汁的菜餚和烤香味。 蛋不能添加，蛋白質使百果餡更硬。
成份 ：
- forcemeat - 650克;
- 洋蔥 - 1個;
- 大米 - 100克;
- 雞蛋 - 2個;
- 酸奶油 - 200克;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子。
準備
- 切碎的洋蔥，與香料混合。
- 添加雞蛋和生米。
- 將麵粉與酸奶油，鹽和胡椒混合
- 盲球，麵粉卷，炒。
- 放好，倒入醬汁。
- 烘烤30分鐘。
- 配上開胃肉汁和土豆泥或意大利面，蔬菜沙拉等肉丸。
奶油沙司肉丸
對於孩子們來說，你可以用奶油醬烹調 雞肉丸 ，這道菜總是“隨著爆炸！”。 如果你在絞肉機上通過一個精細的爐排雙重旋轉肉，你可以不用雞蛋。 如果添加芒果或奶油浸泡的奶油，肉丸會變軟。 醬的密度由麵粉和牛奶決定。
成份 ：
- forcemeat - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 蛋 - 1個;
- 卷 - 1件;
- 奶油 - 100毫升;
- 黃油 - 30克;
- 麵粉 - 50克。
準備
- 用奶油捲起蛋糕，與碎肉混合。
- 洋蔥，炒。
- 加入雞蛋和香料碎肉。
- 做球，炒。
- 融化黃油，攪拌麵粉，倒入水中。
- 煮沸後加入奶油。
- 肉丸倒入醬汁，烤25分鐘。
在番茄醬的魚丸
儘管有許多對身體有用的物質，但許多兒童無法忍受魚類。 解決這個問題將有助於從肉末肉汁肉汁，其中的基礎是魚肉。 西裝和大海，河流，主要的東西 - 正確地製作番茄醬。 如果治療是為成年人，你可以添加碎蒜。
成份 ：
- 魚片 - 800克;
- 洋蔥 - 1個;
- 牛奶 - 1杯;
- 麵包 - 50克;
- 番茄醬 - 3湯匙。 匙;
- 麵粉 - 2湯匙。 勺子。
準備
- 切圓角，浸泡牛奶中的麵包。
- 翻轉絞肉機兩次，加入洋蔥。
- 放黃油，揉。
- 要瞎肉丸子，滾麵粉，鋪設。
- 番茄醬用麵粉炒5分鐘，倒入醬汁球。
- 烤箱是30分鐘。
奶油醬肉丸
你可以通過烹調 貝沙爾醬 肉丸讓他們驚喜。 這是一款柔軟嫩滑的牛奶醬，配方與奶油相同，但用該配方烹飪需要更長的時間。 球應該形成相同，以便它們均勻烘烤。 土豆，大米或蔬菜適合裝飾。
成份 ：
- forcemeat - 500克;
- 雞蛋 - 2個;
- 卷 - 1件;
- 牛奶 - 1.5杯;
- 大蒜 - 3瓣;
- 洋蔥 - 1個;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 2湯匙。 勺子。
準備
- 牛奶煮沸，加入月桂葉，切洋蔥和大蒜。
- 應變，放在油粉炒，煮至厚。
- 將碎肉，雞蛋，牛奶卷，蒜泥和香料浸泡。
- 盲球放在烤盤上烤20分鐘，
- 倒醬。
- 加牛奶醬的肉丸再放5分鐘。
蘑菇醬肉丸
日常菜單的原始菜餚是帶有 酸奶油蘑菇的 肉丸。 這種款待可以在節日餐桌上供應。 蘑菇最好買新鮮的，不要幹的。 一些家庭主婦用酸果蔓，蔓越莓，芝麻，羅勒和薄荷調味球，你可以用酸奶代替奶油。
成份 ：
- forcemeat - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 蘑菇 - 200克;
- 麵粉 - 2湯匙。 匙;
- 奶油 - 200毫升;
- 水100毫升。
準備
- 把洋蔥切碎，用香料加肉末。
- 形成肉丸，炒。
- 切開蘑菇，與球混合，放入鍋中，攪拌20分鐘。
- 將奶油與水混合，加入麵粉和鹽。
- 將均勻的物質倒入鍋中，煮沸，放出10分鐘。
在奶酪醬肉丸
如果你準備一個 奶酪醬 ，不尋常的味道可以放在桌子上。 為了使球變得相同，切碎的東西更好地挖出一把勺子。 如果你用麵粉滾球，那麼你可以分兩層佈置，不要害怕它們會粘在一起。 為了用肉汁製作這樣的肉丸，配方使用最簡單。
成份 ：
- forcemeat - 300克;
- 加工奶酪 - 100克;
- 奶油 - 150毫升;
- 洋蔥 - 1個;
- 硬奶酪 - 50克;
- 蒔蘿 - 1束。
準備
- 將猛獸肉與洋蔥，奶油和香料混合。
- 砍綠，加入餡。
- 形成球，將它們放入模具中。
- 烘烤20分鐘。
- 奶酪篦，添加下半年的奶油，研磨。
- 肉丸倒入醬汁，再燉15分鐘。
multivark的醬汁肉丸
烹飪這道菜最簡單的方法是使用multivark。 飯不會燒，醬不會洩漏。 您可以使用不同的肉汁，最快的選擇 - 肉丸，燉番茄醬。 冷凍球不需要解凍，但烹飪時間應增加10分鐘。
成份 ：
- forcemeat - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 雞蛋 - 2個;
- 番茄醬 - 1湯匙。 勺子;
- 酸奶油 - 1湯匙。 勺子;
- 水 - 1杯;
- 辣椒粉，香菜，蒔蘿 - 1束;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 麵包屑 - 1湯匙。 勺子。
準備
- 切洋蔥，炒。
- 與碎肉和雞蛋混合，形成球。
- 將麵粉和餅乾放在一個麵包盤中，滾動肉丸。
- 添加到multivark。
- 混合水，番茄和酸奶油，倒入菜。
- 在“淬火”模式下烹飪45分鐘。