果凍愛好者，或 低卡路里的甜點 ，肯定會從這篇文章中學到一些美味的食譜，因為今天我們正在學習從醋栗製作果凍。
在這個季節獲得一顆醋栗並不難，因為許多人肯定會在這個國家發現這種漿果的灌木叢。 即使你沒有幸運地找到新鮮的漿果，吃甜食甜點的機會也不會繞過你，因為果凍可以很容易地準備並且基於冷凍水果。
好吧，讓我們繼續閱讀食譜。
與沒有明膠的紅醋栗的果凍
配料：
- 紅醋栗 - 750克;
- 糖 - 500克。
準備
在中等熱量下，加熱70毫升水，並放置洗淨的醋栗漿果。 我們等待，直到所有的漿果開始爆裂和果汁，我們幫助他們在這個木鏟。 孤立的果汁煮沸。
將糖加入鍋內，混合後再噴3-4分鐘。
將來自醋栗的果凍的未來通過粗棉布過濾並傾倒在罐上，蓋上尼龍或羊皮紙，然後在冰箱中冷凍。
從醋栗與明膠果凍
添加不尋常的味道可以用少量的酒精：餐酒，高品質的端口，或無核小葡萄乾利口酒，將完美地應付這項任務。
配料：
- 醋栗 - 500克;
- 糖粉 - 1件;
- 明膠 - 15g;
- 波特酒 - 150克;
- 奶油 - 150毫升。
準備
在從醋栗中煮果凍之前，你需要用5湯匙冷水或牛奶倒入明膠，然後膨脹。
將葡萄乾洗淨並用一杯水和2/3杯糖粉送到平底鍋中。 將混合物煮沸並通過篩子過濾糖漿。
為了製作紅醋栗果凍的明膠混合物，將舷側平底鍋，浸泡過的明膠和2/3杯水混合。 用小火混合混合物，直至明膠完全溶解，然後與醋栗糖漿混合。 我們將果凍倒在模具上，並將其送至冰箱5-6小時。
從剩下的漿果，你可以做土豆泥，為此，你應該在攪拌機與糖粉和奶油的遺體一起擊敗他們。 我們供應果凍，裝飾著新鮮的漿果，薄荷葉和醋栗泥。
從冷凍醋栗果凍食譜
配料：
- 醋栗 - 200克;
- 糖 - 200克;
- 明膠（顆粒） - 1湯匙。 勺子;
- 水 - 500毫升。
準備
明膠在一杯水中浸泡1小時。 一旦明膠膨脹 - 我們將其溶解在水浴中。
冷凍漿果的葡萄乾與糖一起在沸水中煮1分鐘。 攪拌，將明膠混合物倒入漿果糖漿中。 我們通過粗棉布過濾果凍的基礎並倒入模具中。 讓它在冰箱裡冷凍幾個小時。
沒有烹飪的醋栗果凍
Currant是維生素C含量的紀錄，在這個參數之前，甚至柑橘！ 因此，為了不失去寶貴的維生素儲備，
配料：
- 醋栗 - 200克;
- 糖 - 250克。
準備
醋栗洗淨並分類。 已經通過“選擇”的那些漿果被揉捏並且仔細擠出它們的汁液。 醋栗汁與糖混合，直到後者完全溶解。 把果凍倒在罐子上，蓋上羊皮紙蓋。
根據這個配方的醋栗 果凍 不會像含有明膠的食譜那樣有彈性，但是它的好處會更高。