凝乳膏也許是當今最流行和最需要填充海綿蛋糕的。 它完美地結合了看似不相容的東西。 它同時通風，清淡，同時也是飽和和營養的基礎。 此外，它完全容忍與水果，漿果和其他附加成分的鄰里，讓您多樣化的甜點的味道，使其完全獨特和獨特。
下面我們提供了用於製備凝乳奶油的食譜，這無疑將是您餅乾蛋糕中最美味的基本添加物。
Smetanno凝乳奶油與明膠餅乾蛋糕
配料：
- 奶酪 - 500克;
- 濃厚的酸奶油，脂肪含量不低於25％ - 500克;
- 糖 - 250克或品嚐;
- 明膠 - 35克或7片;
- 香草糖（可選） - 品嚐。
準備
首先，將明膠在少量冷水中浸泡幾分鐘。 與此同時，用攪拌機或攪拌機將冷卻的酸奶油打到通風的厚重塊。 奶酪通過一個細過濾器研磨，與砂糖混合，根據需要添加香草糖，蔓延到打酸奶油，再次非常仔細地擊敗。
用水將明膠放在火上，加熱攪拌，直至完全溶解。 我們給它稍微涼爽一點，我們把它放入攪打過的酸奶油混合物中並混合。 用於明膠餅乾蛋糕的Smetanno凝乳奶油已準備好進一步使用。 這個數量足夠設計一個大餅乾蛋糕。 如果有必要，該部分可以減少一個半到兩個。
食譜為餅乾蛋糕美味的凝乳奶油
配料：
- 軟凝乳或凝乳酪 - 320克;
- 奶油高脂肪含量 - 260克;
- 糖粉 - 150克或品嚐;
- 明膠 - 20克;
- 水145毫升。
準備
將明膠在冷水中浸泡7到10分鐘。 奶酪通過過濾器擦拭或用攪拌機粉碎至光滑。 如果你使用凝乳酪，那麼這一步可以跳過。 我們在凝乳產品中加入糖粉和奶油，並用攪拌機或攪拌器充分破碎。
將明膠加熱攪拌，直到溶解，讓它冷卻一下，倒入凝乳膏混合物中並混合。 在這個階段，可以將所需的填充物添加到奶油中，奶油可以是新鮮或罐裝水果，漿果，乾果，堅果的塊。 奶油已準備就緒。 一旦開始變硬，將其放在 餅乾餅 上厚厚的一層並形成一個蛋糕。
凝乳香蕉奶油餅乾蛋糕
配料：
- 香蕉很大 - 2個;
- 檸檬汁 - 35毫升;
- 砂糖 - 75克;
- 脂肪含量高的酸奶油 - 110毫升;
- 酸奶酪 - 220克;
- 速溶明膠 - 1湯匙。 勺子。
準備
將明膠在熱水中浸泡約10至15分鐘。 與此同時，我們將會研究香蕉。 我們擺脫他們的皮膚，打破他們或切成塊，並幫助他們變成土豆泥
將明膠溶於水中，小份倒入香蕉泥混合物中並混合至均勻。 奶酪和香蕉奶油餅乾蛋糕準備就緒。 它也可以作為一個獨立的甜點，放置在冰箱冷凍一段時間。 食用時，可以加入融化的巧克力和碎堅果調味。