甜品中不可替代的經典永遠是我們非常喜歡的蜜糕。 即使嘗試了很多自命不凡的現代糖果產品，我們仍然會回到平常的時候，為我們提供細膩的口感和令人驚嘆的無與倫比的香味。
經典的蜂蜜蛋糕配煮煉奶 - 自製食譜
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 620克;
- 雞蛋 - 3件;
- 蜂蜜 - 175克;
- 砂糖 - 150克;
- 蘇打 - 10克;
- 奶油人造黃油或黃油 - 65克;
- 牛奶 - 65毫升;
對於霜：
- 酸奶油25％ - 375克;
- 砂糖 - 75克;
- 煮沸的煉乳 - 380克;
- 黃油 - 180克。
準備
用糖打蛋直至鬆軟，撒上蜂蜜和軟黃油，倒入蘇打水，混合併將容器與所得物質放入裝有開水的容器中的水浴中。 我們將混合物攪拌15分鐘。 在此期間，它應該增加一半的體積並獲得淺棕色。
現在加入兩百克過篩麵粉，混合，再加熱幾分鐘，然後取出。 我們倒剩下的麵粉，並開始一個柔軟，粘稠的麵團。 將麵粉分成八個葉片，放入電影下面的冰箱約四十分鐘。
在獲得所需形狀的薄層之前，我們展開每個冷卻部分，將其放在羊皮紙上，用叉子圍繞整個周邊進行幾次穿刺，並在加熱到185度的烘箱中烘烤約2分鐘。
熱蛋糕使用蓋子或盤子和鋒利的刀子給出所需直徑的圓形。 我們將冷卻後的碎屑切成碎屑，我們需要它來灑上頂部。
現在我們準備一款奶油，用於煉乳蜜糕。 為了做到這一點，我們用糖將酸奶油打碎，加入柔軟的黃油再攪拌。 然後，不停止攪打程序，加入少量煮沸的煉乳。 用每塊蛋糕潤滑獲得的奶油，將它們堆疊在彼此的頂部，收集蛋糕，並撒上之前煮熟的麵包屑的頂部和邊緣。 我們離開成品蛋糕七到八個小時英寸
以建議的古典食譜為基礎，您可以用煉乳製備蜂蜜蛋糕“紅色”。 要做到這一點，如上所述烘烤蛋糕，為奶油，混合一罐煮沸的煉乳，200克軟黃油，並充分攪拌混合物，直到蓬鬆和通風。 一杯核桃在研缽中搗碎或在攪拌機中破碎以得到細碎的麵包屑。 用奶油潤滑蛋糕並撒上核桃。 蛋糕表面撒上碎屑和堅果碎屑的混合物。