通常情況下，普遍接受的黑醋栗被認為是漿果的黑色變種。 事實上，她對各種有用物質的含量有很多優勢和“記錄”，然而，低估的紅醋栗也有一些值得吹噓的地方。 紅醋栗的好處不僅體現在對身體有益的作用上。
紅醋栗的正面“特徵”
紅醋栗是經驗豐富和知識淵博的園丁的最愛。 漿果不那麼挑剔 - 它不需要小心澆水，或者更確切地說，如果沒有，它會變得更加干燥和淺。 但無論如何，你總是可以收穫整個束 - 紅醋栗不會像黑色一樣崩潰。
漿果的灌木是所有醋栗中最耐寒的，但成熟時，漿果更喜歡在陽光下生長 - 它在樹蔭下種植紅醋栗的甜味並不出名，你只會變酸。
醋栗很快成熟 - 五月開花，六月中旬，市場開始出售收成。 誠然，她很快就會變質，這很好，而且紅醋栗的危害 - 儘管如此，她卻成了食品業家庭主婦和主人的最愛。
紅醋栗並不經常生吃，如完成的形式。 每個國家都有自己的“皇冠”配方，用來製作醋栗的“東西”：
- 在奧地利，它充當了鬱鬱蔥蔥的蛋糕的填充物;
- 德國人從它製造不同的面霜;
- 在英國，他們首先從中製作果凍，然後烤上烤;
- 在斯堪的納維亞國家，以葡萄乾為基礎，製作水果湯，布丁，土豆泥;
- 法國人用他們著名的醋栗利口酒喝了整個世界（順便說一句，它有不同的變化 - 紅黑醋栗）。
當然，還有自製的奶奶 - 果醬，蜜餞，糖漿，果醬，果凍，酊劑，乾果和漿果，可以為您提供香濃的茶。
紅醋栗中的維生素
讓我們轉到更正式的部分 - 維生素紅醋栗。 當然，紅醋栗長期以來以其多方面的口味征服了我們所有人，但是，儘管如此，一些準確的數據也不會受到傷害。
首先，應該說關於能量價值 - 對於醋栗來說，這絕對是微不足道的，每100克只有39千卡。有人認為這是它的魅力，有人說 低能量值 幾乎是對醋栗的傷害，因為它不餵食。 但是我們要求你只吃它嗎？
這39卡路里是由以下成分組成的：
- 紅醋栗中碳水化合物的含量是最重要的，但即使對那些體重減輕不明的人 - 每100克漿果中只有11克;
- 脂肪，幾乎沒有 - 0.2克;
- 蛋白質也是一點點，雖然關於這個和你可以猜到的味道 - 0.6克。
像大多數水果和漿果一樣，醋栗不是蛋白質和脂肪產品，即碳水化合物。 但它不會增加血液中的糖含量。 漿果4％由有機酸組成，這降低了惡性腫瘤的可能性，使葡萄糖水平正常化，對腸有益。 Currant被認為是來自腸道惡性腫瘤的1號預防劑。
至於維生素：
- 在紅醋栗中含有大量的維生素C（但仍低於黑色）;
- 維生素 A，E，P也存在;
- 在食物中有一種非常重要和稀有的礦物質 - 硒;
- 酚類化合物 - 白花青素，兒茶素類，黃酮醇類 - 它們不僅在熱量中更新和調節，而且還阻礙老化過程，改善身體的再生特性。
由於果膠含量高，醋栗清除毒素並改善腸道蠕動。 鮮榨的醋栗汁可用於稀釋血液，但嚴格禁止那些血液凝固能力較弱的人服用。