為了豐富而濃郁的晚餐，總是可以準備一個簡單和美味的蘑菇肉形式的菜。 燉菜對任何配菜都很好，特別是如果您在烹飪後保留香濃的肉汁。
燉蘑菇的食譜
配料：
- 橄欖油;
- 香菇 - 500克;
- 洋蔥 - 2個。
- 大蒜 - 3瓣;
- 麵粉 - 一個世紀的三分之一;
- 牛肉 - 1公斤;
- 鹽，胡椒;
- 紅酒 - 1件;
- 新鮮百里香 - 1湯匙。 勺子;
- 牛肉湯 - 1升;
- 月桂葉 - 1片;
- 土豆 - 4-5塊莖;
- 胡蘿蔔 - 2個。
準備
在火盆裡，我們加熱橄欖油，在裡面煎約5分鐘，或者直到金黃色。 我們把蘑菇轉移到一個盤子裡，在他們的地方，我們放了一個大切碎的洋蔥。 再炒10分鐘，加入大蒜再煮一分鐘。 將passerovku轉移到蘑菇。
牛肉切成大塊，麵粉碎。 將肉片煎成金黃色，別忘了加入鹽和胡椒粉。 用葡萄酒填充炸牛肉，加入百里香， 牛肉湯 ，月桂葉，把所有東西煮沸。 我們回到火盆蘑菇和洋蔥。 用蓋子覆蓋火盆並打開最小的火。 我們做肉1小時。 在這段時間之後，加入牛肉和蘑菇大片土豆和胡蘿蔔，混合，並再次蓋這個蓋子的火盆1小時15分鐘。
燉蘑菇可用多變量製備。 在設備的碗中預炸肉，蘑菇和洋蔥，然後放入土豆和胡蘿蔔，加入草藥，香料，酒和肉湯，並在“淬火”模式下打開設備2小時。
肉，燉幹蘑菇
配料：
- 牛肉 - 750克;
- 麵粉 - 1/4的項目;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 幹蒜 - 1 1/2茶匙。
- 牛肉湯 - 1 3/4項;
- 辣醬油 - 3茶匙;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 5齒;
- 幹蘑菇 - 1件;
- 酸奶油 - 2項;
- 香菜。
準備
在麵粉中加入Meat肉，放入預熱的植物油火盆中。 加鹽，胡椒和大蒜。 一旦肉變黃，慢慢倒入湯，以避免形成粉狀塊。
接下來，添加辣醬油，切片的洋蔥和大蒜。 蘑菇浸泡在熱水中，切碎並加入肉中。 用蓋子覆蓋火盆並熄滅小火。 將肉燉2小時，然後加入酸奶油，繼續煮20分鐘。 燉蘑菇酸奶油準備就緒！