語言一直被認為是一種精緻的美味。 它用於烹飪熱門主菜和果凍，然而，最美味的語言是沙拉。 大多數情況下，用於製作菜餚的牛舌使用較少 - 豬。 準備工作如下：首先煮沸3-4小時，然後浸入冰水中（烹飪後立即），以輕鬆分離蓋玻片，然後切片並烹製美味的牛舌沙拉。
用舌頭輕鬆沙拉
這款沙拉並非沒有名字。 除了易於烹飪外，這種沙拉很容易吃，它不會在飯後引起重力，對觀看人物的人來說是完美的。
配料：
- 水煮舌 - 200克;
- 香菇罐頭 - 50克;
- 硬奶酪 - 50克;
- 番茄 - 1磅;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 橄欖，橄欖 - 品嚐;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
語言切成小塊，西紅柿，辣椒和蘑菇 - 立方體，在一個大刨絲器上擦乾酪。 用橄欖油和檸檬汁混合所有配料和季節，撒上鹽和胡椒粉。 這種簡單的牛舌沙拉也可以簡單裝飾：香菜，橄欖和橄欖的樹枝。 如果需要，在沙拉中，你可以加入洋蔥，在檸檬汁中預先醃製。
奧利維耶沙拉配牛舌
傳統和無聊沙拉“Olivier”的絕佳替代品，它將適合一杯香檳，而不僅僅在除夕。
配料：
- 煮的舌頭 - 1片;
- 新鮮黃瓜 - 2個;
- 土豆 - 4個;
- 豌豆罐頭 - 1罐;
- 雞蛋 - 5個;
- 蒔蘿 - ½鉛筆;
- 大蒜 - 5齒;
- 蛋黃醬 - 加油。
準備
在從舌頭製作沙拉之前，先切開黃瓜，每個切成4塊，放入蒔蘿和4瓣大蒜的罐子中，倒入鹽水（每1升開水中加3湯匙鹽）。 我們把黃瓜放在滷汁中煮3個小時。
土豆和雞蛋煮熟後切成立方體。 同樣，我們用舌頭和黃瓜對待。 將所有配料（包括豌豆）放入深碗中混合，並加入蛋黃醬醬和大蒜碎丁調味。 將煮熟的牛肉舌頭的沙拉放入冰箱中保持1小時，然後撒上你最喜歡的碎香草。
牛肉舌肉沙拉
對於那些不考慮卡路里的人，我們提供烹調美味的冷盤沙拉。 肉類成分可根據個人喜好進行更改。
配料：
- 牛肉 - 300克;
- 牛舌 - 100;
- 雞肉片 - 100克;
- 火腿 - 100克;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 洋蔥 - 1個。
- 黃瓜 - 6-7件;
- 蛋黃醬，芥末 - 加油。
準備
牛肉和雞肉片在鹽水中煮沸並切成小條，
如果需要，芥末蛋黃醬敷料可以用酸奶油和酸奶混合物的更精細版本代替，加入檸檬汁和切碎的蔬菜。 好胃口！