麵團和奶酪的結合早已在烹飪中獲得了應有的地位，世界上許多民族的菜餚都將這種餡餅視為傳統菜餚。 因此，這種烘烤有數以千計的選擇，這裡有兩個並不棘手，快速準備食譜。
用堅硬和阿迪奇奶酪烘烤
配料：
- 麵粉 - 0.6公斤;
- Adyghe奶酪 - 100克;
- 堅硬的芝士 - 100克;
- 幹酵母 - 1湯匙。 勺子;
- 水380克;
- 酸奶油 - 1湯匙。 勺子;
- 植物油 - 130毫升;
- 蛋 - 1個;
- 鹽-10克;
- 甜菜頭;
- 黃油。
準備
有必要把水放在加熱器上，這是因為在溫暖的環境中，酵母會開始更快地工作，因此，你的麵團將適合。 但是不要加熱35-40度以上的水，否則你會得到相反的效果，因為更多熱水中的酵母會簡單地滅亡。
麵粉必須提前篩選，這一程序還可以為您節省很多麻煩，如麵團中的硬塊，並意外進入小碎片。 將麵粉與酵母，鹽和糖混合，然後用手將其混合。 但你可以進入雞蛋，酸奶油後，這兩種食材會讓你的麵團變得更美味，更嫩。 將麵團的稠度調整到完美的均勻性後，您必須小心地以小劑量進入溫水，當然還要繼續混合。 再次將麵團揉成完全均勻的團塊，您可以輸入以下成分，即植物油，現在不要混合麵團，但要搓揉手，從而擺脫形成的所有團塊。 麵團本身應該非常有彈性。
現在麵團可以被蓋住並且放置一個半小時，直到體積增加一半。 用3個等量的球做成麵團後，用麵粉將它們捲起來，準備餡料。 用更細的磨碎機碾碎硬奶酪，而adygeya磨碎最大的奶酪。 在頂部，從頭開始移除莖，然後用條切割。 然後混合填充物的成分並從該團塊的一部分形成等於麵團球之一的球。 之後，已經放在桌子或擀麵杖上，用雙手開始拉伸麵團的一個球，然後您需要使用擀麵杖，因為需要將擀麵杖拉得很薄。 現在將形成的填充球放在面圈上，拿起麵團的邊緣並修補它，就好像你在製作khinkali一樣。 把蛋糕放在桌子上，翻過來再抓住你的手。 之後，蛋糕在預熱的烤箱中煮7-10分鐘。
快節奏烤蘆筍奶酪酥
配料：
- 麵團片狀 - 0.2千克;
- Suluguni奶酪 - 150克;
- 香菜;
- 香菜;
- 甜菜;
- 蒔蘿;
- 青蒜;
- 大蔥;
- 野蒜;
- 菠菜;
- 蛋 - 1個;
- 植物油 - 60克;
- 鹽;
- 花椒;
準備
如果您購買了冷凍麵團，那麼它自然會受到除霜。 在這個時候，準備填充。 Suluguni用小刀精細切割，因為它不太可能揉搓它。
當然，蔬菜混合物的組成可以隨意改變，調整到你的口味。 在磨碎之前必須將其切割，但不能很精細，必須從甜菜中除去莖。 果嶺後，擊敗雞蛋，倒入奶酪和香料，但要小心，鹽，因為suluguni可以很咸，然後就好好搖勻。 麵團展開，其中的一半，必然從邊緣退後，佈置填充物，用麵團的第二半覆蓋，然後用手修補邊緣。 這樣的蛋糕在180度的溫度下在烤箱中僅被烘烤三分之一。